Не так давно я писав про дегустації пива Founders і ось знову. Цього разу приводом зібратися був приїзд віце президента з міжнародного бізнесу пивоварні Founders, Брайана Мея. Гріх було не скористатися нагодою і не поговорити з цією людиною, тим більше, що було ще кілька пив з їх лінійки, які минулого разу не пробували.
Поки розминалися вже знайомим, але від того що не стали менш чудовими All Day IPA та Centennial IPA, я взяв у Брайана невелике інтерв'ю. Сильно вантажити його і Олександра Сураєва (виступав у ролі перекладача) не хотілося, тому поставив лише кілька питань.
Крім того, в процесі розмови з'ясувалося, що Founders в рік випускає понад двадцять (!) Нових сортів. Більшість, це витримані в бочках. Для цих цілей у них є більше 10 000 (!) Дубових бочок. Це до питання масштабу виробництва.
А тепер про смак пиві, яке продегустували в доповнення до того що вже з Альбертом минулого місяця протесту.
Dirty Bastard (США, Гранд-Рапідс) - 8,5% алк. Заявлено як шотландський ель (від цього віє чимось рідним, Алтайським 😉) Більше схожий на дабл-пліч. Трохи карамельний, з неабиякою часткою диацетила, яка тут якраз до місця. Слідкувати, але не нудотно. Як завжди у Founders, прекрасно дотриманий баланс. Оцінка «B +»
Sumatra Mountain Brown (США, Гранд-Рапідс) - 9% алк. Заявлений, як Imperial Brown Ale. Так за кольором браун, але за смаком ближче до кавових Стаут. Вельми потужний з хорошим кавовим ароматом (його там мабуть навіть більше ніж в звичайній каві) і кавовим же смаком. З часткою гіркуватості, яка чи то від обсмаженої кави, чи то від хмелю. В ароматі трохи спирту, але не критично для 9% алкоголю. Ось прям що б розслабитися підбадьоритися після щільного обіду це пиво як не можна краще підходить. А що? Кава ... Оцінка «A»
Imperial Stout (США, Гранд-Рапідс) - 10,5% алк. Таким і повинен бути Russian Imperial Stout! Паленим, але не надмірно. З тілом не жирним і переважною, але і не порожнім зброджуваних. З гіркотою як від жжёнкі, так і від хмелю. Трохи терпким і трохи солодким одночасно. Еталонне пиво! Оцінка «A +»
Спасибі бару «Beer Happens», який надав на місце і свої фірмові, чудові мозкові кісточки! Компанії Інтертрейд, зрозуміло, за що. Паші Єгорову - я поцупив у нього фотографію. І Олександру Сураєвим за допомогу альтернативно обдарованій в мовах. Та й взагалі, всім хто там був за хороший вечір.