Пройшли часи, коли люди поклонялися рослинам, які служили їм основною їжею, а тому вважалися священними. До таких рослин відноситься Кукурудза, яку обожнювали американські індіанці, називаючи її «Маїс». Понад сім тисяч років годує цей злак людей своїми золотистими зернами.
Рис, званий маїсу
Відкриття відважним Колумбом нових земель збагатило раціон європейців. Адже крім золота і коштовностей, за якими полювали багато, покинувши рідні краї в пошуках удачі супутники Колумба, вони зустріли дивні рослини, що піднімалися до небес на висоту більше метра.
Видовище кукурудзяного поля заворожувало не менше, аніж купи золота. Людям марилося, що кукурудзяні качани виліплені з чистого золота, а довгі пониклі листя відливають сріблом. І вони не помилилися, адже Кукурудза, на відміну від золота, виявилася куди корисніше для Людства, зумівши нагодувати світ смачним і корисним злаком.
Маїс був для індіанців не просто основним продуктом харчування. То був дар богів, яким поклонялися, надаючи храмам форму кукурудзяного качана.
Лінійно-ланцетні великі листи служили матеріалом для виготовлення взуття, одягу, ними заповнювали матраци. З стебел варили десертні сиропи і хмільні напої, адже повеселитися люди любили в будь-якому столітті.
Цінні компоненти кукурудзяного зерна
В золотистих зернах Кукурудзи немає нічого неземного. На дві третини вони складаються з крохмалю, який ще в глибоку давнину дозволив використовувати злак для випічки першого хліба або хлібних коржів.
Білки, складові 10-12 відсотків, жири (8 відсотків) і ряд вітамінів надають зернам калорійність і поживність, а також дозволяють виробляти кукурудзяна олія, в якому вітаміну Е, що відповідає за нормальну роботу ендокринної системи людини, в 2 рази більше, ніж в дорогому оливковій олії. По крайней мере, так пишуть дієтологи.
Кукурудзяна олія, та й сонячні зерна, особливо корисні для людей, яких Творець забезпечив слабкою серцево-судинною системою, схильної до захворювань.
Тож не дивно, що при таких здібностях золоті качани заокеанського прибульця набагато швидше завоювали шлунки європейців, ніж замурзані бульби картоплі.
теплолюбна рослина
Кукурудза, яка звикла рости під теплим сонцем Південної Америки, в середній смузі Росії не встигає наповнити свої початки золотими зернами. Хіба що, особливо закохані в кукурудзу люди не лінуються возитися з вирощуванням розсади, щоб восени порадіти на міцні золотисті качани, заповнені Ядрена зернами.
Саме тому не зміг здійснити мрію Микита Сергійович Хрущов, який бажав нагодувати досита росіян і видав указ про повсюдне посіві кукурудзи. Кукурудза пручалася, не хотіла дозрівати, а тому люди даремно витрачали сили, час, фінанси, не отримуючи бажаного результату.
Хоча для отримання поживної зеленої маси на корм худоби кукурудза цілком годилася і на російських полях. Врожаї, що збираються для корму, становили від 50 до 100 тонн зелені з 1 гектара землі.
До речі, насіння для посадки кукурудзи за часів, коли вона тільки робила перші кроки по російським землям, видавали селянам безкоштовно, аби вони почали вирощувати цю нову панацею від голоду.
Кукурудзяні зерна не завжди мають золотистий колір. Є різновиди кукурудзи, зерна яких пофарбовані в синій, червоний, чорний кольори.
Таємниці стародавніх індійців
Якби європейці не обійшлися так по-варварськи з корінним населенням Америки, не були б втрачені великі знання індіанських цивілізацій.
У минулому році я посадила кукурудзу в кінці травня, благо морозів вже не було, все говорили що визріти не встигне, але кукурудза визріла і дала по кілька качанів. Сортів назва не зберегла, але залишила один качан на насіння. Нещодавно сунула в квітковий горщик перевірити схожість - тепер колосяться три кущика, скоро равликам скормлю)))). Вибирайте скоростиглі сорти і добре поливайте - кукурудза любить воду і сонце.
Дякуємо! Спробую розсадою. Вірніше, частина розсадою, а частина в ОГ. Щоб вона поступово зріла! Прям вже захотілося кукурудзи!
Ми вирощували і без розсади, а я з розсадою, вже проклюнулісь.Хотя в тому році ми просто кинули зерна в землю, а потім пересаджували в потрібні місця: посадили ряд кукурудзи, а попереду-огірки, навколо помідор теж посадили: захищала кукурузка їх від сонця, ветра.Я зібрала і рильця, посушити, але поки не заварівала.А моя подруга топила піч стеблами кукурудзи: запах чудовий: як при варінні кукурудзи.
Я уявляю запах кукурудзи по дому.
Спробую теж "повтирківать" кукурудзу всюди!
Ага, значить, треба на розсаду вже садити. Де час взяти?
Можу ЗАЙНЯТИ. Поки Королева полів буде рости, як опора, посієте огірочки, помідорчики-і це все йде. Цього року спробую кукурудзу поруч з помідорами посадити кілька кущиків для експерименту (як опору) .У минулому році вони просто недалеко один від одного жили-не тужили, а в цьому році вже "присусідитися" їх. У кукурудзи коріння -вгору, а у томатів-глибше.
Це я завжди. Але ми далеко один від одного живемо. У нас народ "тирить" кукурудзу з полів. Я не змогла жодного разу. Їду, поле кукурудзи. Думаю, ось зараз. Гальмівний, зайду в кукурудзяне поле. І проїжджаю повз. Не можу. Соромно. Ось спробую в цьому році на ділянці посадити. Скільки буде, якщо вийде, стільки й насолоджуватися будемо!