Білок - це паливо, яке стимулює і підтримує ваше тіло, будуючи клітини і тканини. Наші м'язи, органи і тканини все збудовані з білка. Він допомагає заліковувати рани, контролювати рівень цукру в крові і знищувати бактерії. Як правило, чим активніше людина, тим більше потрібно білка. Проте, у більшості людей відзначається нестача цього елемента в організмі, а оскільки білок бере участь майже в кожній фізичній функції, то виникають симптоми, що сигналізує про його дефіцит.
1. Тривожність і перепади настрою
Білок «несе відповідальність» і за процеси в мозку. Синтез амінокислот призводить до вироблення дофаміну і серотоніну, двох хімічних речовин, що відповідають за енергію, пам'ять і відчуття щастя.
2. Схильність більш частих травм
Білок відповідає за засвоєння кальцію, який зміцнює кістки. Дефіцит же білка призводить до слабкості кісток і м'язів. Ви ризикуєте частіше травмуватися і навіть захворіти остеопорозом.
3. Затуманений свідомість
Затуманений свідомість - це досить об'ємний термін, що включає в себе кілька симптомів: втома, нечіткість свідомості, брак уваги або проблеми з його концентрацією, плюс проблеми з пам'яттю і знижена гострота зору. Кожна проблема полягає в якомусь хімічному дисбалансі в мозку.
4. Високий рівень холестерину
Недолік білка в організмі часто є наслідком надмірного споживання вуглеводів і жирів. Через його дефіциту нас зазвичай тягне на солоденьке. Кінцевим результатом будуть постійні запальні процеси і гормональний дисбаланс.
5. Шлунково-кишкові проблеми
Здоровий обмін речовин і травлення вимагають чималої кількості амінокислот. Коли їх не вистачає, наш кишечник виробляє менше ферментів, а його перистальтика слабшає. Відповідно, їжа гірше засвоюється і виводиться.
6. нерегулярність менструального циклу
7. Неякісні тренування
Для нарощування м'язової маси необхідний білок. Якщо у вас його не вистачає, то постраждає і результативність ваших тренувань. Зазвичай це пояснюється наступними причинами: (1) у вас немає енергії, необхідної для якісних занять, або (2) ваші м'язи погано відновлюються через дефіцит білка.
8. Проблеми зі сном
Дефіцит білка вплине і на ваш сон. Перш за все, вуглеводи замінюють собою білок, а вони зменшують кількість інсуліну, необхідного для балансу рівня цукру в крові. Або ж нестача білка підвищить рівень кортизолу ( «гормон стресу»). Жоден з цих факторів не сприяє хорошому сну.
9. Збільшення ваги
Багато хороші джерела білка (риба та яйця) досить жирні і калорійні. Різниця в тому, що білок сприяє відчуттю ситості, він стабілізує рівень цукру набагато краще, ніж вуглеводи або жири. Отже, ви не будете хотіти постійно перекусити, а значить збільшення ваги вам не загрожує.
джерела білка
М'ясо, яйця, риба і молочні продукти - це типові білки, але для веганів і вегетаріанців теж є вибір: мигдаль, Чіа, бобові, плюс брокколі, брюссельська капуста, капуста, гриби і шпинат. Кращі види м'яса з «ідеальним» білком - це яловичина, лосось, курка і індичка.