Звичайно, милі дами, що вживають гормональні препарати, вносять свою лепту в погіршення якості води. Частина прийнятого естрогену залишає організм з відходами життєдіяльності. Природно, рано чи пізно з каналізації гормони проникнуть в водойми, а потім знову потраплять в наші будинки - вже з водопровідної, питною водою.
Втім, частка саме «протизаплідний» естрогену в водоймах мізерно мала: як показали дослідження, на пероральніконтрацептиви припадає лише близько 1% естрогену, виявленого в системі водопостачання США. Вчені з'ясували, що головним винуватцем гормонального забруднення води є сільське господарство, а саме тваринництво. Стоки від скотарських ферм, відходи, що утворюються при виробництві молочних продуктів - все це несе в собі колосальний гормональний «заряд». На жаль, естрогени, що потрапили у воду, самі по собі не розкладаються і в результаті потрапляють в водозабори.
Використовуючи питну воду з добавками чужих гормонів, люди отримують серйозні проблеми зі здоров'ям, включаючи рак грудей, раннє статеве дозрівання і інші порушення репродуктивної системи.
Тепер про хороше: вчені не тільки виявили основні джерела появи естрогенів в воді, але і знайшли спосіб позбутися від цього шкідливого компонента. Дослідники з Університету Білефельд (Німеччина) з'ясували, що швидкому й ефективному розкладанню естрогенів сприяють ензими, вироблені одним з грибів-трутовиків.
Кращим природним ліквідатором естрогенів є, зокрема, траметес різнокольоровий, який виробляє найбільш ефективні лакказу. Тепер перед ученими стоїть завдання розробити дешевий метод виробництва цих грибних ензимів. Фахівці зуміли виділити відповідні ділянки геному, які відповідають за синтез цього ферменту, і вже приступили до виведення бактеріальних культур, здатних продукувати особливо результативні лакказу в промислових масштабах, повідомляє Компьюлента.