Багато красуні з нетерпіння чекають літа, щоб почати боротьбу за стрункість за допомогою фруктів. Думають, якщо є їх завжди можна і насититися, і поповнити запас вітамінів, і скинути вагу. Але мало хто знає, що керуюся поширеними міфами, ми тільки робимо собі гірше! Так як же поєднати стрункість і фрукти? Для початку треба розвінчати десятку найвідоміших міфів про фруктах і їх вплив на фігуру.
Міф 1. Фрукти можна їсти в будь-який час доби.
Дієтологи наполягають - вживати фрукти варто до обіду. З ранку вони розганяють метаболізм, дають енергію і сили для плідної дня. Ними так само можна перекушувати між основними прийомами їжі.
А от увечері від фруктів краще відмовитися. Кислі (апельсини, грейпфрут) можуть викликати подразнення шлунка, вироблення зайвої шлункового соку і сильне почуття голоду. А в солодких багато калорій і після пізнього прийому вони можуть відкластися в зайвий жир на талії.
Міф 2. Фрукти не їдять натщесерце.
Це актуально тільки для тих, у кого проблеми з шлунково-кишковим трактом. Фрукти можуть спровокувати вироблення кислоти, а вона може надмірно дратувати стінки кишечника. Але для тих, у кого все в добре зі здоров'ям, фрукти за півгодини перед їжею підуть тільки на користь. Так вони допоможуть травленню, а організм отримає більше вітамінів і корисних речовин. А ось відразу після їжі, як ми звикли на десерт, фрукти краще не їсти. Так вони тільки викличуть зайве бродіння.
Міф 3. Фруктоза більш прийнятна для фігури, ніж сахароза.
Фахівці кажуть - вона теж не сприяє скиданню ваги. Її позитивна відмінність в тому, що вона в півтора рази солодше сахарози, і за логікою, її треба менше. Але сахароза після розщеплення перетворюється в жири, які відкладаються в самих непотрібних місцях.
Міф 4. Щоб скинути вагу, потрібно повністю відмовитися від солодких фруктів.
Повністю відмовлятися від таких порівняно калорійних фруктів як банани, виноград, персики не варто, адже вони можуть наситити організм корисними мікроелементами. Але при їх вживанні потрібно враховувати деякі нюанси:
- скидаючи вагу калорійні фрукти краще вживати в їжу 1-2 рази на тиждень і маленькими порціями;
- вживати солодкі фрукти до обіду;
- не їсти на порожній шлунок;
- Чи не їсти разом з продуктами, які перетравлюються довго за часом.
Міф 5. Хліб більш шкідливий, ніж фрукти.
Якщо порівнювати фрукти і хліб, то хліб, як не парадоксально, більш корисний для схуднення, ніж фрукти. Це, стосується цільнозерновий випічки, а не здобних булочок. Ці складні вуглеводи при розщепленні не утворюють жири, а на їх засвоєння йде значна кількість енергії. Фрукти ж перетравлюються швидко, а при розщепленні фруктоза утворює жирні кислоти.
Міф 6. Дієти на фруктах корисні.
Існує безліч варіантів дієт на фруктах. Але будь-які монодієти, і фруктові не виняток, створюють стрес організму. Вони частіше за все не збалансовані, і в організм буде надходити недостатня кількість корисних мікроелементів.
Міф 7. Сухофрукти є краще, ніж солодощі.
З одного боку це правда - сушіння яблука і груші малокалорійні, поживні і можуть бути відмінним перекусом перед основними прийомом їжі. А ось багато інших фруктів по калорійності можуть позмагатися з випечних до цукерками. Йдеться про куразі, чорносливі, фініках. Тут важливо знати міру. Наприклад, пару штук чорносливу в вівсянку з ранку не зашкодять, а ось від більшої кількості краще відмовитися.
Міф 8. Найкраще спалювати жир за допомогою ананаса.
Бромелайн - фермент, завдяки якому за ананасом міцно закріпилася слава борця з жиром. І яке розчарування дізнатися, що до жиру він не має відношення. Він розщеплює складні білки на амінокислоти. Але це йому не заважає бути просто дуже корисним.
Міф 9. Краще заморожувати на зиму фрукти, ніж консервувати.
Це правда частково. Якщо мова йде про фруктах, які були заморожені заводським методом в вакуумі, то вони дійсно зберігають масу своїх властивостей. А ось домашній спосіб заморожувати перетворює їх просто в фруктовий лід, який за своїми властивостями насправді не далеко пішов від звичної консервації.
Міф 10. Соки дуже корисні для організму.
Якщо говорити про магазинних соках в пакетах з ударною дозою цукру, але без сумніву від таких користі мізер. Але і домашні свіжовичавлені теж не можна перехвалювати. Вони повністю позбавлені корисної клітковини і являють собою рідкі калорії. Звичайно, вітаміни і мікроелементи в них присутні, але робити з них культ не варто.