Для багатьох стане сюрпризом той факт, що продукти, які допомагають жити довго і щасливо, у нас практично завжди під рукою.
1. Каша
Так, звичайна каша, тільки справжня, з цільного зерна, а не з пакетиків. Співвідношення білків, жирів, вуглеводів і мінералів (мідь, цинк, кремній, залізо, магній) в ній - оптимально. У зародку є цінні рослинні жири з розчиненим у них вітаміном Е, а в висівках - вітаміни групи В і цінна клітковина, яка б знизила ризик розвитку діабету і раку товстої кишки. Денна норма - 30 г клітковини. У кожній тарілці каші - 4 м
2. Шпинат
Містить приголомшливе кількість вітамінів - D, K, групи В, плюс головні фаворити антиейджингу - С, А, Е і фолієва кислота.
Шпинат допомагає зберегти пам'ять і швидкість мислення. Головний «шпинатний секрет» - не тільки в підвищеному вмісті антиоксидантів, але і в тому, що його зазвичай їдять з рослинним маслом. А воно допомагає краще засвоюватися вітамінам, велика частина яких є жиророзчинними.
3. Суниця
Чемпіон за змістом вітаміну С і заліза, які нейтралізують вільні радикали і підвищують імунітет. Є в ній і інші антиоксиданти - поліфеноли і антоціаніни, які стримують розвиток новоутворень в організмі і допомагають боротися з інтелектуальної деградацією. А речовина фісетін захищає нервові клітини від старіння.
4. Морська риба
Буквально наситила вітамінами А, Е і D, йодом і цінними поліненасиченими жирними кислотами. Дієтологи рекомендують їсти її 2-3 рази на тиждень.
На відміну від тваринних жирів риб'ячий найсприятливішим чином впливає на роботу серцево-судинної системи, знищуючи атеросклеротичних бляшки на стінках судин. Що міститься в ньому вітамін D стимулює роботу імунної системи і разом з омега-3 бере участь у виробленні «гормону радості» серотоніну.
Ті, хто регулярно їсть морську рибу, в кілька разів рідше піддаються ризику раптової зупинки серця.
5. Зелений чай
Зелені сорти чаю багаті на поліфеноли і флавоноїди (головний серед них - катехін), які відомі своїми антиоксидантними властивостями. Ці речовини до всього іншого сприяють засвоєнню вітаміну С, нормалізують обмін речовин, регулюють проникність стінок судин і рівень цукру в крові і перешкоджають утворенню тромбів. Вважається, що 3-4 чашки напою в день значно знижують вірогідність серцевого нападу. А два компонента - галлотонін і ноботанін - попереджають руйнування клітин мозку після інсульту.
На кожен грам йогурту доводиться 100 млн корисних бактерій, що пригнічують патогенну фауну в кишечнику. Якщо з'їдати щодня по великій гуртку йогурту, то вже через пару місяців у вас значно підвищиться імунітет. Він допомагає впоратися з дисбактеріозом, часто виникають після прийому антибіотиків, виразкою, холециститом, астмою. А кальцій, магній і вітаміни А, С і D ефективно борються з остеопорозом. Важливий плюс йогурту - він легко засвоюється організмом.
Увага Це повинен бути натуральний продукт без барвників-підсолоджувачів-ароматизаторів з обмеженим терміном зберігання - не більше 5-7 днів.
10. Часник
У ньому міститься більше активних 200 компонентів - в тому числі, ферменти, вітаміни і біофлавоноїди. Серед них - сірчаний алліцід і його похідні, які, власне, і відповідають за антимікробний ефект.
Часник знижує ризик інфаркту та кишкових захворювань
