Зберігання картоплі дуже часто закінчується не дуже вдало. Те сам картопля обраний невідповідний для зберігання, то сховище підготовлено невірно, а буває так, що і гризуни внесуть свою лепту в порчу врожаю. Щоб уникнути помилок при зберіганні картоплі, скористайтеся порадами по його правильного зберігання.
І посівної, і продовольчу картоплю зберігають в добре вентильованому теплому приміщенні. Ідеальна температура зберігання врожаю - + 5-6 градусів при закладці його на зберігання, в подальшому вона знижується до + 1-2 градусів. Вологість повітря не повинна бути нижче 85%.
Льох або підвал, в якому буде зберігатися картопля, попередньо готують. Закладають всі щілини, стіни і стеля білять вапняним молоком з додаванням мідного купоросу, щільно закривають всі отвори і люки, а через 5 днів приміщення добре провітрюють.
Картопля для зберігання добре просушують і ретельно перебирають, видаляючи всі зіпсовані бульби. Для насіннєвої картоплі можна попередньо протягом 10 днів провести озеленення бульб - так вони краще зберігаються і не пошкоджуються гризунами.
Якщо ви зберігаєте насіннєву картоплю, то пам'ятайте, що ранні сорти зберігаються гірше, ніж пізні. Саме тому ящики з ранніми сортами укладаються в більш холодне місце сховища - це дозволить запобігти їх раніше проростання.
Картопля, який ви будете використовувати для їжі, зберігають в ящиках або відсіках, відокремивши бульби від зіткнення зі стінами і підлогою дерев'яними дошками.
Читайте також: Огірки без гіркоти зі своїх насіння
Поверх бульб, закладених на зберігання, покладіть буряк - вона буде вбирати зайву вологу.
Для запобігання потрапляння на бульби крапель води зі стелі (конденсату) можна зробити підвісну стелю над картоплею з поліетиленової плівки. Або ж накрити зберігається картопля картоном, час від часу змінюючи його на сухий.
Чи не закладайте на зберігання переохолоджену картопля в тепле і сире сховище, волога згодом викличе загнивання бульб.
У сухому погребі при сталій температурі 2-3 ° С уберегти картопля від гниття можна, якщо перекласти бульби листям і ягодами горобини. Горобина потребує підвищеної вологи, і відтягують її у картоплі на себе. Крім того, фітонциди горобини знищують хвороботворні мікроби, значно стримуючи розвиток гнилей та цвілі.
Зайву вологість повітря в льосі можна зменшити, помістивши туди ящик з сумішшю вапна і золи.
Дотримуючись цих рад, ви зможете зберегти свою картоплю практично до нового врожаю.
З. Огороднікова, м Нижній Новгород