Я використовую ефірні масла кожен день. Починаючи від догляду за шкірою, додавання масел при приготуванні страв, ароматизації і очищення повітря в будинку і машині, испльзование масел для Детокс організму, використання для підтримки здоров'я моїх домашніх тварин до створення засобів для прибирання по дому. В принципі, я додаю ефірні масла в усі. що тільки можна уявити. 🙂
Деякі мої друзі використовують ефірні масла при виготовленні шоколадних виробів або додають в випічку. Смак і аромат, які додають ефірні масла до випічки, просто приголомшливі. Якщо Ви ніколи не додавали ефірні масла при приготуванні їжі - рекомендую спробувати - Вам дуже сподобається!
10 Рад по додаванню ефірних масел в випічку
(Трохи відрізняється від використання масел при приготуванні страв):
1. Завжди зберігайте свої ефірні масла в прохолодному місці (кімнатна температура), уникайте нагрівання і світла. Деякі вважають за краще зберігати ефірні масла в холодильнику, я зберігаю або в дерев'яній скриньці, або в шафі.
2. Переконайтеся, що ви купуєте ТІЛЬКИ ВИСОКОЯКІСНІ ефірні масла, на упаковці яких написано, що вони придатні для вживання всередину. Не всі масла можуть бути використані при випічці або можуть прийматися всередину. ПАМ'ЯТАЙТЕ, що не всі ефірні олії є терапевтичного якості, тому добре вивчіть свої ефірні масла перед тим як використовувати їх всередину або додавати в їжу. Я використовую тільки ефірні масла доТЕРРА.
Ви можете придбати ефірні масла доТЕРРА за роздрібною ціною на моєму сайті
(Доставка ТІЛЬКИ по Америці, Європі та Австралії).
Або Ви можете відкрити свій екаунт в компанії і заощадити 25% від роздрібної ціни.
3. Завжди використовуйте керамічну або скляний посуд. коли змішуєте інгредієнти, що включають ефірні масла. Якщо Ви використовуєте пластик, то ефірні масла вбереться в пластик.
4. Завжди щільно закривайте ковпачок на флаконі з ефірною олією.
5. Справжні ефірні масла зберігаються набагато довше ніж сухі трави або спеції. І хоча може здатися, що ефірні масла набагато дорожче, але протягом часу вони показують, що їх купівля і використання обходиться набагато дешевше (термін зберігання, "крапельне" і многофункцінальное використання). Пам'ятайте, що ефірні олії є дуже концентрованими і тому в багатьох випадках вам потрібно не більше 1-3х крапель (внекоторих і менш краплі).
6. У ефірних масел різна консистенція, тому не додавайте масла безпосередньо в тісто. Капніть на початку на чайну ложечку і потім вже змішайте з іншими інгредієнтами. Це дозволить Вам НЕ перебощіть з потрібним колічествм масла.
7. Краще додавати поступово. Капніть краплю, змішайте, спробуйте. Повторіть до потрібного результату.
8. Намагайтеся не чіпати пальцями дозатор масла.
9. Якщо діти беруть участь у випічці, намагайтеся тримати масла подалі від дітей. Ефірні масла дуже концентровані і повинні використовуватися з обережністю.
10. Найбільш часто використовувані масла при випічці: Лимон, М'ята, Лаванда, Апельсин, Гвоздика, Кориця і Лайм.
Нижче пропоную Вам попробоват рецепт кексів (маффіноф):
Кекси з лохини і ЕМ Лимона
- 3 яйця
- 150 г цукру
- 100 г вершкового масла
- 100 г горіха фундука
- 200 г свіжої або свіжомороженої лохини
- 2 ч.л. розпушувача
- 200 г борошна
- 8 крапель ЕМ Лимона від доТЕРРА
Як готувати: Дрібно подрібнити горіхи. Масло розтерти з цукром, потім додати яйця і перемішати. Слідом ідуть горіхи і ефірне масло. Все перемішати. Додати розпушувач і борошно. Заповнити формочки на 1/4 і покласти ягоди. Після цього додати ще тісто до половини форми і випікати 20 хвилин при температурі 180 градусів в попередньо розігрітій духовці. Виходить приблизно 12 мафінів.
Приємною випічки!
Ольга