Ну що, піддався загальному безумству і виключив усі вуглеводи зі своєї дієти? Але ось тобі інформація для роздумів: навіть найвідданіші фанати вуглеводної дієти можуть досягти такої ж форми, що і ти без хліба і солодощів. Як їм це вдається? Читай далі!
1. Вуглеводи не впливають на твою вагу
Від булочок з фастфуду гірше не стане. Щоб це довести, англійські вчені досліджували населеленіе Азіатських країн в Прошу, коли до них ще не встигла дійти цивілізація. Ці люди харчувалися здебільшого рисом і хлібобулочними виробами і примудрялися зберігати ідеальну фігуру. Дослідники підозрюють, що вся сіль в сидячому способі життя сучасної людини. Ми просто не встигаємо перетворити все вуглеводи, які нам пропонує прилавок універсаму, в енергію.
2. Все, що ти їси, містить вуглеводи
В одній гілці селери - близько 2-х грамів вуглеводів, а в склянці молока - 10. Більшість продуктів хоч трохи, та містять цей поживний елемент. Так що, якщо ти побачиш на етикетці чогось їстівного напис «безвуглеводна», - не вір!
3. Вранці можна їсти солодке
Вчені з Тель-Авівського університету з'ясували, що ранкове вживання вуглеводів допомагає позбутися бажання з'їсти солоденького протягом дня. Так, ти можеш їсти солодощі на сніданок, але дослідники радять розбавляти їх чимось білковим, наприклад, запивати солодку випічку протеїновим коктейлем. Смачно? А то!
4. Вуглеводи допомагають роботі мозку
У науковому журналі The Quarterly Review of Biology пишуть, що наші далекі предки готували багато їжі, що містить крохмаль, що допомагало їм розвивати розумові здібності і, врешті-решт, вплинуло на еволюцію. Твій мозок використовує до 60% глюкози, що міститься в крові, і вуглеводи цього активно сприяють.
5. Низкоуглеводная дієта не впливає на здоров'я нирок
6. Цукрова залежність - це не жарт
7. Низкоуглеводная дієта працює не відразу
Глюкоза - це головне джерело енергії для твого мозку, тому організму потрібен час, щоб переключитися на інший вид палива. Мозку потрібно близько 3-х тижнів, щоб адаптуватися до альтернативних джерел живлення. Якщо ти плануєш важливу презентацію, не забувай про вуглеводи!
8. Вуглеводи допомагають домогтися результатів у найкоротші терміни
Дослідження, проведене Університетом Лафборо показало, що спортсмени, що з'їдають вуглеводний обід перед тим, як пробігти 3 кілометри, були на 10% швидше, ніж інші учасники досвіду, що не їли вуглеводи зовсім. Хоча, якщо твоя мета - скинути вагу, то другий варіант підійде більше. Так, ти будеш бігати повільніше, але нарешті позбудешся пивного живота.
9. Після тренування вуглеводи не завадять
Банан, що володіє великою кількістю харчових волокон, допоможе довше протриматися без їжі, але є ще й ось така інформація: після тренування здатність твого тіла засвоювати білки розуміється на 50%, тому ти можеш сміливо з'їсти вуглеводний вечерю, не боячись, що вся ця Енегрія перетвориться в жир.
10. Переривчаста безвуглеводна дієта працює
Якщо ти періодично будеш скорочувати кількість вуглеводів, але потім знову повертатися до звичного раціону, ти позбавиш організм від різких стрибків інсуліну і зможеш зменшити кількість зайвої ваги. Якщо два дні на тиждень ти будеш їсти яєчню без тостів і м'ясо без картоплі - цього достатньо, щоб відчути різницю.
11. Вуглеводи мають власний смак
За словами професора Жун Лім, фахівця з харчових технологій з університету Орегона, складні вуглеводи мають власний смак. 22 учасники недавнього дослідження зійшлися в точці зору, що при сліпої дегустації вони можуть визначити цей смак і охарактерізовлі його, як «крохмалистий».
12. Вуглеводи продовжують життя
Відкинь в сторону міф про те, що високовуглеводна дієта викликає ракові пухлини. Ні, серйозно, подивися на жителів Сардинії. На цьому італійському острові один з найвищих показників тривалості життя, і всі ці люди харчуються здебільшого пастою, овочами і зерновими!
13. Безвуглеводна дієта не допомагає скинути вагу
14. Не важливо, коли ти їси вуглеводи
Так, ми віримо, що вуглеводний сніданок - здоровіше, ніж такий же вечеря, але офіційно немає жодного підтвердження, що одне на 100% кращий за інший. Більш того, якщо ти будеш занадто суворий до себе, є ймовірність, що ти зірвешся і почнеш поїдати солодощі посередині ночі, і ось це вже серйозна помилка.
15. Вуглеводи зміцнюють імунітет
Вживання вуглеводів перед тренуванням скорочує ймовірність, що ти захворієш цієї вогкої восени. Ось як це працює: подібна трапеза підвищує в твоїй крові рівень пептидних інформаційних молекул під назвою цитокіни, які подають організму сигнал про те, що пора зміцнювати здоров'я. Повільні вуглеводи - твоя аптечка!