Васанбон це різнокольорові льодяники, які готують з тонко подрібненого японського цукру.
8. Ботамоті (Botamochi)
Сезонні лікувальні весняні солодощі зроблені із солодким рисом і червоною бобової пастою.
9. карукан (Karukan)
Десерт з острова Кюсю, який виробляють з рисової муки, цукру і японського ямса.
10. Уіро (Uiro)
Уіро - традиційні японські пиріжки з рисового борошна і цукру, які готують на пару. Бувають зі смаком зеленого чаю, сакури, полуниці і каштана.
11. Данго (Dango)
Данго - кульки моті без начинки. Їх подають на паличці по три або чотири штуки. Соуси для Данго вибираються в залежності від сезону.
12. Монака (Monaka)
Японська солодкість, яку готують з бобів адзуки (начинка) і хрустких вафель, зроблених з моті.
13. йокан (Yokan).
Йокан - желеподібна пастила, яку готують з червоних бобів, агару і цукру.
14. Мандзій (Manju)
Мандзю - пиріжки з різними наповнювачами.
15. Кудзумоті (Kuzumochi)
Різновид Моті. Солодкість виготовляють з кореня кудзу і порошку крохмалю.
16.Куса Моті (Kusa Mochi)
Моті, в які додають листя японської полину. Ця страва традиційно в Японії їдять навесні. Куса Моті подають з солодкою соєвої борошном.
17. тайякі (Taiyaki)
Тайякі - печиво у формі риби. Тайякі роблять з різними начинками: з бобової пастою, сиром, шоколадом і заварним кремом.
18. Яцухасі (Yatsuhashi)
Яцухасі має текстуру моті і містять в собі корицю. Вони зазвичай запечені і хрусткі, але також бувають м'які, з начинкою з червоних бобів. Яцухасі одна з найпопулярніших солодощів в Кіото.
Сподобався пост? Поділися з друзями: