Сніданок вихідного дня - особлива трапеза. Вона об'єднує всю сім'ю за неспішним прийомом їжі, домочадці обговорюють минулий тиждень і будують приємні плани на майбутній вікенд. Талановитий кулінар і відома актриса ділиться варіантами смачних сніданків для твоєї родини.
Сніданок 1. Бананові оладки з сиропом, ягодами і горіхами
Відмінний варіант для ласунів, які не люблять зловживати цукром. Тобі потрібно 200 грам борошна, 1 банан, 2 жмені лохини, 1 жменя горіхів пекан, 1 яйце, 300 мл молока, кленовий сироп - 50 мл, 1 столова ложка оливкової олії, 1 столова ложка рослинної олії, 1 столова ложка цукру, розпушувач - половина чайної ложки, щіпка солі.
Борошно просій і змішай з цукром, сіллю і розпушувачем. Яйце злегка збий з молоком і оливковою олією. Введи суміш в борошно. Почисти банан, порубай дрібно і додай в тісто лохину теж додай в тісто і перемішати (залиш частину ягід для декору). Розігрій масло для смаження і випечеш оладки. Готові оладки подавай политі сиропом. Посипані подрібненим горіхом пекан та ягодами лохини.
Сніданок 2. Кіш лорен
Цей тарт можна завжди взяти з собою, упакувавши в фольгу або ланчбокс. Тобі потрібно взяти пісочне тісто готове, 1 помідор, 70 грам твердого сиру, 2 скибочки шинки, 1 яйце, 1 перо зеленої цибулі, 50 мл молока, дрібку меленого чорного перцю і сіль за смаком.
Розігрій духовку до 190 градусів. Наріж помідор кубиками, поперчити і посолити. Шинку наріж такими ж кубиками. Пошинкуйте зелена цибуля. Сир натри на крупній тертці і перемішуй з помідорами, цибулею і шинкою. Пласт тесту розподіли по формі з високими бортами. Рівномірно виклади начинку. Збий молоко з яйцем і вилий поверх начинки. Через 15-20 хвилин випікання киш буде готовий.
Сніданок 3. Миндально-кремовий рис з ягодами
Каша на сніданок - безпрограшний варіант. Вона корисна і живильна, а завдяки цим рецептом ще і смачна. Візьми 1 склянку круглого рису, 100 грам будь-яких доступних ягід, жменю мигдалю, 700 мл молока, 500 мл жирних вершків, 1 столову ложку коричневого цукру.
Залий рис склянкою води і постав варитися на 10 хвилин. Даси молоко, вершки, посип цукром, перемішати і вари до повного приготування. Мигдаль подрібни і додай в кашу в процесі варіння. Подавай готову кашу з ягодами.
Сніданок 4. Омлет з цибулею, сиром і чебрецем
Рецепт омлету потрібен кожній господині на випадок несподіваних гостей або примх сім'ї. Тобі знадобиться 8 яєць, 8 штук лука-шалот, моцарелла - 1 кулька, 5 гілочок свіжого чебрецю, 2 столові ложки кленового сиропу, 1 столова ложка оливкової олії, половинка чайної ложки вершкового масла, щіпка меленого чорного перцю і сіль за смаком.
Шалот очисти і розріж уздовж на 4 частини. Обсмаж цибулю в двох маслах до золотистого кольору. Додай кленовий сироп і ще трохи потоми цибулю на вогні. Моцареллу порежь кружечками. Яйця розбий в глибоку миску, посолити, поперчити за смаком, додай листя чебрецю і збий віночком. На цибулю виклади моцарелу і залий яйцем. Відправ омлет в духовку на кілька хвилин до готовності.
Сніданок 5. Тартіні
Він досить простий у приготуванні, але дуже ситний і смачний. Візьми 2 шматка хліба, 1 філе курячої грудки, 1 помідор, 100 грам бекону, 2-3 корнішони, салатні листя, 3 гілочки чебрецю, 1 зубчик часнику, 1 столову ложку оливкової олії, сіль і мелений перець за смаком. На заправку потрібно буде 2-3 чайні ложки йогурту, 1 чайна ложка гірчиці, сіль і перець за смаком.
Відбий куряче м'ясо, часник почисти і дрібно порубати. Філе посолити, поперчити, посип чебрецем, скропи оливковою олією і виклади часник. Нехай маринується півгодини. В цей час розігрій гриль і обсмажити бекон з двох сторін і видали з нього жир паперовим рушником. На сковороду після бекону виклади філе і смаж по 5 хвилин з кожного боку. Помідори поріж кружечками по півсантиметра товщиною. Приготуй заправку, змішавши інгредієнти. Курку порежь смужками, підсуши хліб, змасти його частиною заправки, виклади на нього листя салату, помідори, курку і полів знову заправкою - зверху прикрась беконом і корнішонами.