Що таке метаболізм. Це слово чули всі, хто намагався або замислювався про необхідність схуднути. Вони знають цей термін і що він означає. Для тих, хто не знає, що це таке, для початку розшифрую значення цього терміна.
Термін «метаболізм» має грецьке походження і означає «перетворення, зміна».
Ще цей процес має іншу назву - обмін речовин, під яким мається на увазі набір хімічних реакцій, які відбуваються в живому організмі при його життєдіяльності.
Хто намагався скинути вагу, той знає, що немає нічого гіршого, ніж перейти на дієту, займатися фізичними вправами, якщо це не приносить задоволення, та ще й не побачити результатів схуднення.
Чи було таке у вас? Чому деяким людям дуже важко схуднути?
Вчені бачать причину цього в тому, що навіть якщо ви думаєте, що ви споживаєте здорову їжу, часто є деякі продукти у вашому раціоні, які завдають втрати вашим зусиллям знизити вагу.
Є продукти, які не дають скинути останні кілограми ваги.
Вага стоїть «на місці» і ви чуєте настільки ненависне вам слово «плато».
Вчені бачать причину знаходження вашої ваги в «плато» при всіх ваших зусиллях, в використанні певних продуктів.
А самі ці продукти називають «продуктами, що вбивають метаболізм».
Ці продукти змінюють метаболізм людини і можуть призвести до:
1) Збільшенню ваги.
2) Дисфункції щитовидної залози.
4) гормональний дисбаланс.
5) Захворювання травного тракту.
І саме безглузде полягає в тому, що ці продукти часто називають «здоровою їжею!
Вчені виявили шість продуктів, які треба виключити зі свого харчування.
Перелік продуктів, які вбивають ваш метаболізм.
1. Фруктовий сік.
Найчастіше, щоб схуднути, люди відмовлялися від жирної їжі.
Однак останнім часом фахівці стали стверджувати, що:
1) Не всі жири небезпечні для здоров'я і фігури.
2) Найнебезпечніший ворог для вашого метаболізму не жир, а цукор.
Пиття фруктового соку призводить до споживання великої кількості фруктози, яка буде руйнувати ваш метаболізм.
А фруктові соки особливо яблучний, апельсиновий, виноградний, які ви купуєте в магазині, це не натуральний продукт. У них багато цукру
Соки - це напої, які отримані способом промислової переробки натуральних фруктів, це вже не натуральний продукт.
При виробництві соку, наприклад з яблук, процес перетворення яблук в сік полягає в наступному:
1) Шляхом віджиму видаляються волокна, отримують сік.
2) Сік нагрівають до температури 280 градусів, сушать і перетворюють в концентрат.
3) Додають воду, цукор, харчовий барвник, ароматизатори і це називається яблучним соком.
Як правило, в 250 мл фруктового соку міститься 30 г цукру.
Крім того, майте на увазі, що виробники соків часто додають в них не тільки цукор, а й цукрозамінники, такі як кукурудзяний сироп, декстрозу, фруктозу і інші.
В деякі соки додаються тільки цукрозамінники (без цукру) і пишуть, що соки виготовлені без цукру
Не давайте себе обманювати! Цукрозамінники небезпечніше цукру для здоров'я.
Що пити замість соків?
Фахівці з харчування рекомендують пити:
1) Саморобний лимонад.
Змішати свіжовичавлений сік лимона, воду і стевію.
3) Трав'яний чай з медом.
4) Кокосову воду.
Її можна купити, добути з цільного кокоса, приготувати з кокосової стружки.
2. Цілісні зерна.
У цільних зернах міститься три речовини, які можуть порушити метаболізм людини.
Зараз я перерахую ці речовини:
1) Глютен або клейковина - це збірна назва білків пшениці, які дозволяють з борошна пекти хліб і різну випічку. Про їх шкоду для здоров'я зараз багато говорять і пишуть. Є навіть дієта без глютену.
2) Крохмаль - це речовина усі знають. В організмі він швидко перетворюється в глюкозу, сприяють появі ожиріння.
3) Фітинова кислота, яка порушує надходження мінералів і вітамінів в організм, так як утворює з ними з'єднання, і вони виводяться з організму.
Клейковина викликає запалення.
Крохмаль перетворюється швидко в цукор.
Фітинова кислота зв'язується з мінералами, так що ви не отримуєте більшість вітамінів і мінералів з цільного зерна, які могли б поліпшити ваш метаболізм.
Деякі продукти з цільного зерна небезпечні, це: хліб, макарони, пластівці, сухарі, кекси, десерти, борошно, чіпси і батончики з мюслі.
Вчені вважають, що для здоров'я і втрати жиру слід:
1) Замінити щоденне споживання зерна фруктами і овочами або споживати хліб з борошна з пророслого зерна або приготованого на натуральній заквасці.
2) Замість пшеничного борошна використовувати кокосову борошно.
Вона містить багато клітковини, яка підтримує швидку втрату жиру і містить жири, які допоможуть вашому тілу використовувати їх в якості палива.
3. Масло каноли.
Використання неправильного типу масла може утримувати ваш вагу, ускладнює спалювання жиру.
Якщо ви використовуєте масло каноли або інші рослинні масла, то це може уповільнити ваші зусилля по втрати жиру і привести до небажаного збільшення зберігається в організмі жиру.
Рапсове масло містить гідрогенізовані олії, які викликають запалення у всьому тілі, порушення гормонального обміну і загального обмін речовин.
Крім того, 90% масла каноли генетично модифіковані (ГМО), що означає, що вони містять пестициди, які викликають клітинну токсичність, порушення метаболізму і загального стану здоров'я.
Що ви можете зробити?
Замінити всі масла кокосовим маслом, вершковим (органічним), щоб збільшити ваш метаболізм.
Про те, яке вершкове масло корисно для організму ви можете прочитати в статті «Вершкове масло, новий погляд»
Справжнє вершкове масло підтримує обмін речовин, тому що воно містить багато CLA.
А кокосове масло підтримує втрату жиру, особливо жир на животі. Прочитати про це можна в статті «Користь кокосового масла для здорового харчування»
Споживання цих двох джерел жиру перетворить ваше тіло в топку для спалювання жиру!
4. Арахісове масло.
Кажуть, що арахісове масло смачне, але я його не пробувала. Вчені стверджують, що це масло може вбити здоров'я кишечника.
Арахіс вирощують в грунті, під час зберігання можливе зараження грибком, афлатоксином, суперечки якого можуть вплинути на здоров'я вашого кишечника.
Арахіс є одним з найбільш поширених на сьогоднішній день алергенів і відомі випадки харчової чутливості до нього, появи випливає кишки і уповільненої метаболізму.
Цей афлатоксин в арахісі може конкурувати з пробіотиками в вашому кишечнику, і порушувати здоров'я травної системи.
З цих причин, арахісове масло вбиває метаболізм.
Що ви можете зробити?
Якщо ви хочете прискорити ваш метаболізм, то використовуйте мигдальне масло.
Мигдаль містить багато амінокислоти L-аргініну, яка збільшує виробництво гормону росту в організмі.
Це в свою чергу стимулює нарощувати м'язову масу в вашому тілі, яка прискорює метаболізм в організмі.
Просто використовуйте в харчуванні 1 столову ложку мигдалевого масла з селерою, додайте його в коктейль або робіть закуски з яблуками, що допоможе розпалити вогонь вашого метаболізму.
Вчені зараз називають мюслі «вовком в овечій шкурі, який вбиває ваш метаболізм».
Сьогодні вчені не вважають мюслі продутому здорового харчування за те, що зроблені вони з цільного зерна з використанням шкідливих рослинних масел і цукру.
Деякі фірми почали випускати мюслі з использовния меду замість цукру.
Але це черговий обман покупців, так як мед цей призводить до збільшення ваги.
Цей мед не натуральний, а пастеризований при високих температурах і для організму він нічим не краще, ніж кукурудзяний сироп (цукрозамінник).
Поєднання клейковини, фітіновой кислоти і обробленого меду робить ці мюслі небезпечними для вашого обміну речовин і дієтичних цілей.
Що ви можете зробити самі?
Якщо ви любите мюслі і не можете від них відмовитися, то робіть будинку мюслі самі.
Рецепт приготування корисних для здоров'я домашніх мюслі.
1. Ви можете взяти мигдаль, пекан, кешью і насіння Чіа. Пропорції на ваш розсуд.
2. Замочіть ці продукти в воді на 8 годин.
3. Викладіть їх на паперовий рушник на день для просушування. Основні труднощі в цій процедурі зберегти інгредієнти від поїдання домочадцями.
4. Потім змішати ці інгредієнти з сиром фермерським медом, родзинками, кокосовою стружкою, корицею і морською сіллю.
Помістіть їх в осушувач або духовку.
Ви отримаєте прекрасний здоровий продукт, що підвищує ваш метаболізм.
6. Штучні підсолоджувачі.
Про те, що штучні підсолоджувачі шкідливі для здоров'я вже давно і наполегливо говорять всі фахівці зі здорового харчування.
Але виробники продуктів харчування додають їх в багато продуктів харчування.
Вас обманюють, що вони безпечні для здоров'я.
Вчені довели, що аспартам пов'язаний з 92 несприятливими наслідками для здоров'я.
Аспартам сукралоза і (Splenda) можуть стимулювати апетит і збільшити тягу до вуглеводів. Прочитати про це додатково ви можете в статті «Підсолоджувачі - синтетичні речовини, що викликають ожиріння і шкода здоров'ю»
Що ви можете зробити для себе?
1. Виключити штучні підсолоджувачі зі свого харчування.
2. Використовувати стевію (без добавок).
3. Використовувати сирої фермерський мед.
Якщо ви хочете своєчасно отримувати нові унікальні статті про здорове харчування, то підпишіться на новини блогу ..
Ви можете оцінити цю статтю по 5 бальній системі. Для цього натисніть на зірочки праворуч, порядковий номер зірочки відповідає оцінці 1,2,3,4,5
6 продуктів, які вбивають метаболізм, не дають схуднути.
36 голосів
Середня оцінка: 4.7 із 5