Серотонін - це гормон задоволення, який виділяється тоді, коли людина задоволена і відчуває насолоду. Добре проведений день завжди буде пов'язаний з підвищенням серотоніну. А в нічний час, саме з виділився днем серотоніну синтезується мелатонін - гормон сну. Говорячи коротко, хороший день - хороший сон. Якщо ж протягом дня у людини не відбулося в достатній мірі синтезування серотоніну - йому забезпечена безсоння, тому що без серотоніну мелатоніну просто нізвідки з'явитися, це його попередник і будматеріал.
Вироблення цього гормону відбувається в шишкоподібної залозі мозку, а щоб туди потрапити потрібно пройти гематоенцефалічний бар'єр. Багато звертали увагу, що солодке підвищує настрій, особливо шоколад. Глюкоза, яка надходить в кровотік, збільшує рівень цукру в крові, а це підсилює синтез інсуліну, який дає «команду» іншим амінокислотам попрямувати в тканини для вироблення потрібних білків. Саме тому відносна концентрація триптофану в крові по відношенню до інших амінокислот зростає і триптофану стає легше пройти гематоенцефалліческій бар'єр і перетворитися в серотонін в шишкоподібної залозі.
Щоб з'явився серотонін, потрібно добре засвоєння триптофану з харчуванням. Це означає, що якщо травна система людини працює зі збоєм і у нього порушений обмін речовин, то на емоційному рівні це буде відчуватися як поганий настрій, дратівливість, млявість, нездатність зосередитися і поганий сон вночі.
Взагалі депресія і весь букет її проявів - це те ж саме, що і низький серотонін. Прояви один в один збігаються.
Практично ті ж самі прояви і у хронічного стресу. Ці явища - просто межі одного і того ж більш об'ємного процесу.
Як природними способами підвищити рівень серотоніну і підняти настрій?
1. Не робіть того, що знижує серотонін
Як підняти серотонін в крові? В першу чергу не робіть того, що його знижує. Менше вживайте м'ясо, чіпси, продукти з консервантами, алкоголь, сигарети і будь-які наркотики, стимулятори. Також уникайте продуктів високого ступеня очищення - булочок, білого хліба, цукерок.
2. Правильне і збалансоване харчування
Для того, щоб підвищити рівень серотоніну і вийти з депресивного стану, потрібно в першу чергу налагодити харчування.
При низькому серотоніні (тобто в депресії) людини тягне на солодке. Але не всі солодощі однаково корисні.
Перевагу слід віддати складним вуглеводам: круп, вівсянці, рису. Крім того, потрібні Омега-3 жирні кислоти, які містяться в морепродуктах (креветках, крабах, рибі, морській капусті), а також в лляному і кунжутному насіння, горіхах, сої, гарбузі. Ще дуже важливі вітаміни групи B. Вони зміцнюють нервову систему і допомагають уникнути безсоння.
Вживайте продукти, які підвищують серотонін: незбиране молоко, сир, йогурт, кисле молоко, сир;
банани (стиглі, не зелені);
бобові (квасоля, сочевиця);
сухофрукти (фінік, інжир);
солодкі фрукти (слива, груша, персик);
овочі (помідор, болгарський перець);
гіркий чорний шоколад;
яйця (курячі або перепелині);
крупи (гречана, пшоняна, вівсяна, перлова каша).
4.Найдіте заняття до душі
Хоббі та улюблена справа - джерело гарного настрою, а значить, і серотоніну. На відміну від занять, які нудні і нецікаві. Вони створюють стрес і при тривалій дії можуть привести в депресію. Дійте і створюйте для себе такі умови життя, які будуть вас радувати.
5. Отримуйте достатню кількість сонячного світла і добре висипайтеся
Синтез серотоніну й мелатоніну в шишкоподібної залозі - це основа біоритмів людини і його біологічного годинника. Біоритми налаштовуються сигналами зовнішнього середовища. Щоб вони були в нормі, вдень людина повинна замість того, щоб сидіти в похмурому приміщенні, отримувати досить Сонячного світла, а вночі - спати в повній темряві і тиші. Такі умови сприятливі для вироблення обох гормонів в належний час. Збиті біоритми, порушений гормональний фон, стрес, депресія, безсоння і погане травлення - все це грані одного і того ж явища. Це порушення рівноваги і балансу в людському організмі. Здоров'я - це гармонія, злагодженість і ефективність всіх процесів в тілі і психіці. Також, як на хорошій фабриці або в швейцарському годиннику.
Плавання, їзда на велосипеді, біг, ігри - взагалі все, що радує і змушує емоції іскритися, також підвищує і серотонін в крові. Рух покращує циркуляцію крові в тілі і сприяє більш швидкому виведенню токсинів з організму.