Якщо подивитися, скільки обов'язків у мам - відвезти дітей в школу, зібратися на роботу, доглядати за будинком, допомагати малюкам з домашнім завданням - то просто не вкладається в голові, де ж вони ще беруть час для приготування їжі. Навряд чи хтось серйозно вважає, що після важкого метушливого дня у мам залишається час, сили і - найголовніше - бажання готувати вечерю! На щастя, є шість простих секретів, які допоможуть скоротити час, що проводиться на кухні, і зробити його більш приємним.
1. Готуйте страви, які можна їсти кілька разів
Якщо ви готуєте рис на гарнір для вечері, ви можете використовувати залишився рис на наступний день в якості основи для пирога. Все що ви повинні зробити, - це підігріти рис, додати трохи масла, кориці, родзинок і сухофруктів при бажанні. Можна також використовувати частину рису в якості головного компонента в овочевому салаті, який готується дуже просто, і заправляється оливковою олією.
2. Прибирайте за собою
Коли ви готуєте, тримайте губку або ганчірку поблизу. Замість того щоб займатися прибиранням кухні після приготування вечері, відразу витирайте стіл і плиту - так ви заощадите час для відпочинку.
3. Використовуйте кухонну техніку для полегшення і прискорення приготування їжі
Щоб домашні справи не відбирали купу часу. розташуйте кухонні прилади в зручному для вас порядку - щоб коли ви смажите, варіть, підігріваєте все необхідне було у вас під рукою.
4. Творчий підхід
Напевно, ви зараз ворожите, про яке творчому підході може йти мова на кухні. Ну що ж, дивіться! Нехай на кожен день тижня у вас буде тематичне меню, наприклад, пісний понеділок, країни серед або рибна п'ятниця. Таким чином, ви кожен день будете економити багато часу на планування меню!
5. Обробіть заздалегідь і заморозьте
Ви можете скоротити час приготування вечері, якщо заздалегідь почистіть, наріжете і заморозити свіжі овочі та фрукти. До того ж так продукти довше будуть зберігатися свіжими, збережуть свої корисні властивості, вітаміни і мінерали.
6. Коли не знаєте, що приготувати, готуйте суп!
У вас в запасі завжди повинні бути засушені бобові, бульйонні кубики і консервовані овочі. Додайте до них овочі (природно, попередньо розморожені і підсмажені в олії), трохи рису - і суп готовий! Тепер ви можете отримати заслужений відпочинок!