Кабачки можна побачити практично на кожному дачній ділянці, чого не скажеш про патисон. Багато любителів-городників бояться вирощувати цей овоч, вважаючи його дуже примхливим в плані догляду. Однак ця думка помилкова. Патисони вирощуються майже також, а за смаковими характеристиками і корисним властивостям навіть перевершують своїх родичів. Якими ж перевагами володіють патисони? Найбільше цінуються молоді плоди з білою хрусткою м'якоттю, які за смаком нагадують гриби. Французи прозвали патисон «єрусалимським артишоком», так як вловили деяку схожість їхніх смаків. Молоді патисони варять, смажать, тушкують, фарширують, використовують для приготування святкових страв. Крім того, з них готують смачну консервацію.
Велика розмаїтість видів
Плоди патисонів можуть бути самої різної форми: тарілчасті, у вигляді диска, дзвіночка, з зубчастими краями, фестонами або просто рівні. Найпоширенішими вважаються патисони білого кольору, проте існують сорти, що дають помаранчеві, зелені і навіть фіолетові плоди.
Серед різних видів особливо популярними є «Сонечко», «Білі 13», «Помаранчеві», «Диск», «Парасолька», «Чебурашка». На особливу увагу заслуговує новий гібридний сорт «Сонячний вибух F1», який дає прекрасні міні-плоди, призначені для консервування.
принципи посадки
Патисон більш теплолюбний, ніж кабачок, тому для його посадки вибирають сонячний ділянку з захистом від вітру. Садять ці рослини насінням або розсадою.
Навесні, перед посадкою, слід виконати всі підготовчі роботи: розрівняти землю і внести мінеральні добрива.
Багато досвідчених садівників практикують загартовування насіння патисонів, що дозволяє отримати хорошу схожість рослин. Для цього зволожені насіння поміщають в маленькі марлеві мішечки на 3 доби, при цьому 6 годин вони повинні перебувати в теплому приміщенні з температурою 20 ° С, а залишок часу - в кімнаті з температурою від 0 ° до 2 ° С. Іноді перед посівними роботами насіння замочують в спеціальних розчинах, які забезпечують активну стимуляцію зростання.
Догляд за патиссонами і можливі проблеми
Догляд за цією рослиною включає прополювання, полив, видалення нижніх листків для кращого провітрювання, а також плодів, уражених гниллю.
Поливати патисони потрібно в міру необхідності, але рясно. Щоб вода не потрапила в квітки і зав'язь, лити її потрібно під корінь або по борознах. Правильний полив в цьому випадку є одним із заходів профілактики захворювань гниллю. Для кращого росту рослини його слід періодично підгодовувати, чергуючи мінеральні та органічні добрива. Для зав'язі плодів патисонам потрібно перехресне запилення. На грядках цю роль виконують комахи, які переносять пилок. А ось в теплицях іноді доводиться запилювати рослини вручну.
Щоб плоди не загнивали і не служили джерелом живлення садовим слимаки, слід обмежити їх торкання із землею. Для цього можна зробити створіть аркуш зі шматків скла або фанери. Патисони схильні до тих же захворювань, що і огірки. Основними причинами погіршення росту рослин є різкі перепади температур і полив холодною водою. Вельми небезпечними для них вважаються захворювання антракнозом, білої і кореневою гниллю, а також борошнистою росою.