А ви розумієте, чому норвезький оселедець так корисна

Норвезький оселедець, оселедець, оселедець.

У світі раз в день споживається близько 10 мільйонів страв, приготованих з норвезької оселедця.

Оселедець - риба, відома нам більше в уже готовому в кулінарному відношенні вигляді - в солоному, рідше - в копченому. Вживається вона, в основному, як прохолодна закуска, хоча є і деякі гарячі страви, які готують з вимоченої солоної оселедця або зі свіжої.

Чим найкращими були умови проживання оселедця, тим найкращими смаковими властивостями вона володіє. Найкращою за своїми смаковими якостями вважається атлантична оселедець, яка нереститься біля берегів Норвегії, Голландії та Ісландії. Тут знаходяться більш сприятливі умови для її відгодівлі, причиною яких є напрямок океанічних течій. Ось чому ці сорти оселедця мають приємний смак, ніжне м'ясо, яке відмінно просаливается і має відповідний оселедцевий запах. Тому бренд "норвезький оселедець" широко відомий в світі.

Де живе норвезький оселедець

Норвезька весняно-нересту оселедець є джерелом великого промислу, риба мешкає на півночі Норвегії і в Баренцевому морі. Вона зимує в Вестфьорде, а нереститься вздовж усього узбережжя Норвегії, головним же районом нересту є північна частина південно-західного узбережжя, Вестландет.

Норвезький оселедець народжується в чистих холодних норвезьких водах. У прохолодній воді риба виростає повільніше, тому її м'ясо більш пружне, ніж у тепловодних видів. Екологічність всього процесу виробництва, вилов риби мережею тихохідними малими суднами, найчистіша вода Норвезького і Баренцового морів, турбота про збереження природних ресурсів для нащадків - все це робить норвезький оселедець особливо популярною в світі. Не менш важливо, що в галузі працюють майстри - спадкоємність поколінь благотворно позначається на результаті. Крім того, в рибну промисловість Норвегії вкладають серйозні інвестиції, наслідком чого є висока технологічність виробництва, в процесі якого дотримуються найсуворіші стандарти якості.

Купуючи норвезький оселедець, можна не хвилюватися про шкідливі субстанції: не будь-рибка може похвалитися такими бездоганними критеріями проживання. Так як Норвегія заходить в трійку самих чистих держав світу, все, що вирощується і робиться в цій скандинавській країні, має приставку «еко». Тож не дивно, що норвежців відрізняють міцне здоров'я і прекрасна зовнішність, адже зазвичай на їхньому столі знаходиться та смачна і корисна норвезький оселедець!

Чим корисна норвезький оселедець

До складу оселедця заходить фосфор, який зміцнює зуби і кістки, також грає важливу роль в роботі мозку, поліпшення пам'яті, функціонуванні серцевого м'яза. Білок, що знаходиться в оселедця, є джерелом енергії і засобом від втоми для людського організму. При іододефіціте, оселедець може бути профілактикою і засобом для лікування щитовидної залози: в 100 гр риби міститься близько 80 гр цього елемента. У рибі знаходиться важливий елемент для профілактики раку шлунка - селен.

Корисність ікри оселедця

Досвідчені японці здавна знають про корисність сельдевой ікри, і набувають її за величезні кошти. У світі популярність продукту на даний момент виростає, так як вона дуже багата корисними речовинами, такими як: лецитин, вітаміни А, Е, D і групи В, фосфор, залізо, які потрібні для нормального розвитку організму, для утворення нових клітин шкіри, регулювання тиску крові і навіть збільшення гемоглобіну в крові.

У жирі ікри оселедця міститься також "непоганий" холестерин у величезних кількостях і вітаміни A, B, D і С. З мікроелементів в ній є калій, сірка, натрій, кальцій, магній, також селен, цинк, залізо, йод та інші мінерали. Маски з ікри оселедця благотворно діють на шкіру - попереджають процес старіння і відновлюють уражені ділянки.

Імпорт норвезької оселедця в Україні

Норвезький оселедець і інша риба оптом від компанії "Торговий Дім Балтика" - це тільки якісний сертифікований продукт за прибутковою вартості!

Схожі статті

• Норвезький оселедець 5 кухонь, 5 кухарів

• Вчимося маринувати норвезький оселедець - риба з норвегії

• Що корисного можна почерпнути з науки віктимології світ навколо нас