Якщо Ви зібрали великий урожай японської айви на своїй ділянці, обов'язково зробіть пару пакетиків про запас, щоб у холодні зимові дні можна було насолодитися неповторною випічкою з додаванням айви або щоб була можливість приготувати пюре з айви і подати його до чаю, а може бути просочити домашній торт або тістечка. Варіантів використання айви багато. Я розповідала вам, як приготувати варення з айви або як зробити айву з цукром. Ви вже самі виберете, що зробити із замороженою айвою. Я наприклад, обов'язково приготую шарлотку з шматочками айви. Ех і аромат буде стояти по всій квартирі, я вже уявила собі)))
Буде потрібно:
- Айва японська - стигла
Як заготовити японську айву на зиму:
Зібравши гарні плоди японської айви, ретельно їх промиваємо і обсушуємо. Розрізаємо айву навпіл і вичищаємо насіння, яких в айві досить велика кількість. Зручно витягувати насіння або маленькою чайною ложечкою, або за допомогою маленького ножика.
Звичайно, часу це займає багато, але наша справа варта того. Взимку ми будемо насолоджуватися користю домашньої айви.
Готові чищення плоди айви розкласти по невеликих пакетиках і відправити в морозильну камеру на зберігання. Як Вам захочеться приготувати щось з айвою (м'ясо, птицю або зробити смачну солодку випічку), дістає необхідну кількість айви, трохи розморожуємо і використовуємо в кулінарних цілях.
