Альтернативна чистка кишечника Вживання клітковини
Клітковина, яка чистить (вірніше буде сказати "годує" і "відновлює") кишечник - це перш за все висівки і макухи.
Висівки - це унікальна річ, і ними важко не захоплюватися. За допомогою висівок можна не тільки почистити кишечник, але і скинути зайву вагу практично нічим більше не займаючись, без всякого спорту, дієт, банних процедур.
Взагалі, висівки (пшеничні, житні, соєві) - це побічний продукт борошномельного виробництва. Висівки складаються з оболонок зерна і невідсортоване борошна. Кожен зерновик знає, що під час помелу зерна одна його п'ята частина перетворюється в висівки, які вважаються як би відходами.
І тільки останнім часом почали усвідомлювати, що висівки - цінне живильне сировину. Але, тим не менш, в нашій країні ще не до кінця усвідомили приголомшливу цінність цього продукту, тому основна частина наших висівок йдуть за кордон: через Україну до Туреччини, Ізраїлю, Лівії, Лівану і т.д.
Головна цінність, яка є у висівках - це харчова клітковина - нерозщеплюваних нерозчинний жорсткий і грубий вуглевод.
Харчова клітковина, що міститься у висівках, є живильним середовищем для нормальної кишкової мікрофлори, тому висівки застосовуються в комплексному лікуванні дисбактеріозів кишечника. Крім того, кишкові бактерії, вживаючи клітковину, виділяють незамінні вітаміни групи В.
Набухаючи під дією води, харчова клітковина формує великий обсяг калових мас - більш пухких, що полегшує випорожнення кишечника і позбавляє від закрепів. Регулярне вживання висівок може позбавити від звичних запорів і запобігти їх появі в майбутньому, після припинення прийому висівок (відновлення нормального рефлексу спорожнення кишечника)
Саме клітковина, а це до 30-40% обсягу висівок, використовується в боротьбі із зайвою вагою: їжа з великою кількістю клітковини повільніше поглинається і дає відчуття насичення на більш тривалий час, крім того, посилюється перистальтика кишечника, що зменшує всмоктування поживних речовин і, отже, калорійність з'їденої їжі.
Що входять до складу висівок харчові волокна пов'язують холестерин, тому висівки можуть застосовуватися з метою профілактики атеросклерозу. Виявлено позитивну дію висівок при цукровому діабеті, так як вони знижують рівень цукру в крові.
Білково-крохмальний слиз сприяє виведенню токсинів. Частинки висівок, завдяки вмісту в них різноманітних волокон, є універсальним біологічним речовиною, що зв'язує іони важких металів, радіонукліди, шкідливі продукти розпаду харчових речовин.
Жовчогінний ефект висівок забезпечується стимулюючим впливом їх на загальну рухову здатність травного тракту (механічна стимуляція). У вигляді харчової добавки висівки ефективні при порушеннях функції печінки, жовчного міхура, підшлункової залози, хронічних захворюваннях шлунка і кишечника - гастритах, гастродуоденітах ентероколітах в період ремісії і стихання гострого запального процесу (при розширенні дієти).
Тому прийом висівок показаний при дисбактеріозах, запорах, для профілактики ракових захворювань товстої кишки, при ожирінні, цукровому діабеті, а також рекомендується для прийому в їжу всім людям, зацікавленим в правильному харчуванні.
Сучасні наукові дані говорять, що з недоліком рослинних волокон в нашій їжі пов'язані такі захворювання, як дивертикулез, геморой, хронічні коліти.
Крім того, в висівках міститься до 15% протеїну, а ще калій, магній і інші мікроелементи.
Калій відіграє важливу роль у забезпеченні нормальної діяльності серцево-судинної системи, у виведенні рідини з організму. Магній має судинорозширювальну властивість, саме тому продукти, що містять його, включають в раціон харчування при гіпертонічній хворобі.
Протипоказання: висівки не рекомендується застосовувати в гострий період при гастритах, виразковій хворобі, колітах і ентеритах інфекційної етіології. У міру стихання запального процесу можна відновити прийом висівок, починаючи з малих доз.
Зазвичай висівки вживаються дрібно розмолотими у вигляді борошна. За 15-20 хвилин до кожного прийому їжі, тобто зазвичай це 3 рази в день, берете по 2 ст ложки (10 гр) таких розмелених висівок і з'їдаєте, запиваючи водою. Висівки треба обов'язково запивати водою (1-2 склянки), інакше весь сенс їх вживання зводиться нанівець.
Добова доза висівок - не більше 30 м Проявивши непомірність у вживанні здавалося б корисних висівок ми ризикуємо нажити загострення захворювань кишечника, здуття живота, метеоризм, порушення функції кишечника, і, як мінімум, гіповітаміноз - поживні речовини і вітаміни будуть настільки стрімко залишати наш кишечник , що мало що встигне засвоїтися.
Ще раз звертаю вашу увагу - висівки без води не працюють! Ті волокнисті харчові речовини, заради яких ми і їмо висівки, мають сенс тільки тоді, коли вони вбирають в себе воду і розбухають.
Але клітковина є не тільки в висівках, але і в багатьох інших рослинних продуктах. І тут відкриваються неймовірні можливості не тільки для очищення кишечника, відновлення мікрофлори, а й для лікування всіляких захворювань. Для того, щоб виділити клітковину з рослинних продуктів можна використовувати такий універсальний прилад, як соковижималку. Овоч, фрукт або інша рослина кладеться в соковижималку, сік віджимається і випивається або викидається, а ось рослинні залишки віджиму - макухи - ми і будемо використовувати для чищення кишечника і попутного лікування деяких захворювань.
Вперше на це унікальна властивість макухи звернув увагу академік, кандидат техн. наук Б.В.Болотов. Згідно з його дослідженням, макухи мають негативний потенціал, який зберігається кілька тижнів, поки волокнисті речовини макухи не втягнуть іонізовані елементи повітря.
Свіжі макухи за рахунок електропотенціальності на рівні близько 10-30 еВ здатні витягувати зі стінок шлунка і цибулини дванадцятипалої кишки метали (в тому числі радіонукліди та важкі метали). Вони також можуть прибирати канцерогенні речовини і вільні радикали. Крім того, самі макухи сорбують не тільки залишки сольових шлункових рідин, але і є важливими наповнювачами кишечника, здатними також відновлювати епітелій всього кишкового тракту. Крім цього макухи зв'язують і виводять з кишечника жовчні кислоти, що утворюються в печінці, і зменшують гнильні процеси в кишечнику. Макуха зв'язують і виводять до 25-30% насиченого жиру, що потрапляє в організм з їжею, знижують загальний рівень в крові холестерину і канцерогенів.
Макуха рекомендується їсти до їди 2 - 3 рази на день, але не більше 3 столових ложок за один раз. Запивати макухи не рекомендується.
Розглянемо дії макухи з різних рослин.
Для схуднення дуже ефективні макухи з буряка. Справа в тому, що бурякові макухи зменшують апетит. Якщо ми будемо з'їдати кілька макухи перед кожною їжею, то, по-перше, організм не отримає від цих макухи ніяких калорій, так як клітковина не перетравлюються в той час, як шлунок буде повним, по-друге, після прийому макухи з буряка пропадає апетит. Таким чином людина худне при повній відсутності бажання що-небудь їсти. Процедура з буряковими макухами названа Б.В.Болотовим "методикою ситого голодування".
Якщо ж ми хочемо не просто схуднути, а одночасно вилікуватися від деяких захворювань, то макухи набувають особливого значення.
Ті ж самі макухи з буряка корисні при гіпертонії - вони зменшують тиск. Тиск знижують також макухи з листя липи і малини, квітів і листя мати-й-мачухи, квітів бузини.
У разі зниженого тиску і великої слабкості, включаючи і зниженні температури тіла (особливо кінцівок), доцільно застосовувати макухи з капусти, щавлю, подорожника, трифоли, борщівника. Процедуру ковтання цих макух продовжувати до тих пір, поки тіло не розігріється, ноги і руки не перестануть холонути на холоді, а тиск буде еталонним - 120/80.
Якщо ж людина страждає на цукровий діабет, то необхідно приймати макухи з листя водяного перцю (гірчак), кульбаби, цикорію (Петрових батогів), гірчиці (можна з листя суріпиці), трави Нечуйвітер, листя осики (можна з листя тополі), листя чорниці, листя прямостоячей перстачу, листя лимонника. У всіх випадках кількість макухи повинно бути невеликим, і доза підбирається по відчуттях, але вона повинна бути не більше трьох столових ложок.
Якщо у людини печія, то вона знімається макухами з моркви або яблук.
При легеневих захворюваннях краще вживати макухи з чорної редьки. Ці макухи також дуже корисні при виведенні каменів з жовчного міхура та його проток. Приблизно такими ж властивостями володіють макухи з петрушки, листя мати-й-мачухи, ріпи, турнепсу.
Харчові волокна можна комбінувати, змінювати між собою і т.п. але не забувайте, що всі види харчових волокон вимагають посиленого вживання води - не менше 2 літрів на добу, тому, кожен прийом цих препаратів потрібно супроводжувати прийомом води або іншої рідини.
Отже, виберете собі постачальника харчових волокон (висівки, макухи, мікрокристалічна целюлоза в таблетках, мукофальк), і починайте їм регулярно користуватися, вживаючи разом з їжею або перед нею.
Хочу попередити про один дуже важливий нюанс.
Всі ці види харчових волокон не відразу надають свою дію. "Латентний" (прихований) період може становити від 2 до 5-7 днів у випадках уповільненої транзиту (просування) їжі по кишечнику. Це час якраз і потрібно на те, щоб харчові волокна потрапили усередину прямої кишки.