Опис рецепта:
Будь-то Росія, Україна, США або будь-яка інша держава, одним з найбільш популярних і улюблених страв є млинці. Американські млинці (american pancakes) знайомі нам в основному за фільмами, де герої замовляють їх зі знаменитим кленовим сиропом. Звичайно кленовий сироп купити у нас досить важко, але приготувати американську версію млинчиків досить легко. Чимось вони нагадують наші оладки.
Етапи приготування:
1) У миску вбиваємо яйця, всипаємо порцію цукру і солі.
2) Гарненько все перемішуємо за допомогою віночка або міксера.
3) Поступово вливаємо молоко, при цьому постійно помішувати.
4) Тепер, окремо необхідно з'єднати борошно з розпушувачем, перемішати.
5) Борошно з розпушувачем всипаємо в молочну-яєчну суміш.
6) Ретельно все перемішуємо, щоб не було грудок і додаємо трохи ваніліну для аромату.
7) Отримане тісто має бути густуватим, схожим на тісто для наших оладок. Даємо тісту трохи постояти, хвилин 10 і приступаємо до випічки.
8) Сковороду для випікання краще брати з тефлоновим покриттям, для того щоб млинці легко знімалися. Перший раз сковороду потрібно змастити вершковим маслом, вилити трохи тіста. Коли з'являться бульбашки, млинець потрібно перевернути і обсмажити з другої сторони.
9) Коли з'являться бульбашки, млинець потрібно перевернути і обсмажити з другої сторони. Готові млинці складаємо гіркою один на одного. Подавати американські млинці можна: з варенням, з шоколадом, з сиропом, зі згущеним молоком, в загальному з чим душа забажає. Смачного!
Складові:
2 склянки молока, 3 склянки борошна, 3-4 яйця, 5 ст. ложок цукру, 1 ч. ложка солі, 1 ст. ложка розпушувача, ванілін, шматочок вершкового масла.