Ананас: користь і шкода.
Пару століть назад великий тропічний плід ананас був доступний тільки для коронованих осіб. Зараз же кожен з нас має можливість відчути на собі корисний вплив цього соковитого плоду.
Якщо ви любите ананас, то вам також повинні бути відомі його користь і шкода, так як цей тропічний плід має деякі особливості, які важливо враховувати.
Ананас: користь і шкода.
Корисні властивості ананаса. Лікарі сходяться на думці, що ароматний і солодкий ананас має чимало корисних властивостей. Перш за все в ньому багато білка, лимонної і аскорбінової кислот, цукру, клітковини, магнію, калію, вітамінів А, С, РР, В12, В2, В1. Крім цього особливу цінність має ферментний комплекс бромелайн.
♦ Свіжий сік ананаса і сам плід в свіжому вигляді ефективні при багатьох захворюваннях: тромбофлебіті і тромбозі, гіпертонії, хворобах серцево-судинної системи, нирок і підшлункової залози. Фрукт допомагає зняти набряклість, зменшити в'язкість крові, знизити тиск, болі в суглобах і м'язах.
♦ Ананас має сечогінну та протизапальну дію, знімає відкладення на стінках судин. Протизапальну дію ананаса ефективно при таких захворюваннях, як артрит, пневмонія, ангіна, пієлонефрит і синусит.
♦ Ананасовий напій допомагає при початку застуди. Для його приготування треба взяти 100 г свіжого солодкого ананаса і змішати з допомогою блендера або міксера з соком лимона і домашнім квасом.
♦ Регулярне вживання ананаса є профілактикою інфаркту, атеросклерозу та інсульту.
♦ Ананас виводить вільні радикали, що сприяє профілактиці онкологічних захворювань.
♦ Біологічний фермент бромелайн сприяє відновленню травлення і зняття запалень. Іноді зустрічається інофрмація про те, що бромелайн сприяє схудненню. Однак ці дані дещо перебільшені.
На схуднення впливає не фермент бромелайн, а низька калорійність плода. Бромелайн може тільки підвищувати активність шлункового соку, але не впливає на процеси спалювання жіра.Чтоби проявилися протизапальні властивості бромелайна, ананас треба вживати натщесерце.
Якщо ж його їсти під час або після їди, то бромелайн виступить як фермент, який допомагає перетравлювати їжу. Саме тому вживання ананаса після «важкої» їжі сприяє швидкому переварюванню їжі;
♦ Щоб схуднути за допомогою ананаса, можна застосовувати ананасну монодієту. Вона полягає в тому, щоб протягом декількох днів харчуватися тільки м'якоттю ананаса або пити сік з нього.
Крім цього можна використовувати і іншу дієту, в якій поєднуються щодня такі продукти: 2 кг ананаса, літр соку, житній хліб, сир (можна замінити 100 г м'яса птиці або рисом без солі). Однак ананасні дієти повинні тривати не більше двох днів;
♦ Солодкий ананас застосовується і в косметології. Плід видаляє зайвий жир з лиця, проявляючи при цьому антибактеріальні властивості. З метою надання шкірі матовості і для профілактики запалень Здорове життя рекомендує протирати обличчя кожного вечора м'якоттю ананаса.
♦ Ананас може допомогти і при проблемах з мозолями. З цією метою на ніч можна прикласти до мозоля м'якоть ананаса. Вранці м'якоть знімаємо і розпарює мозоль. Після цього видаляємо ороговілі шкіру.
♦ Свіжий фрукт можна замінити екстрактом ананаса, який випускають у вигляді біологічної добавки. Екстракт ананаса сприяє виведенню токсинів, поліпшенню діяльності шлунка, підтримання мікрофлори товстого кишечника, зменшенню рівня холестерину, вивільненню життєво важливих амінокислот, підвищенню тонусу, що в комплексі призводить до стимуляції загального обміну речовин.
♦ Щоб запобігти запалення ясен, екстракт ананаса можна додавати в засоби, призначені для догляду за порожниною рота.
Шкода ананаса виражений в протипоказання до його застосування:
1. Дієти з застосуванням ананаса не підходять тим, у кого проблеми зі шлунком, так як плід має високою кислотністю;
2. Якщо не полоскати рот після вживання ананаса, то можна зруйнувати зубну емаль;
3. Недоспевшій ананас здатний викликати скорочення матки, тому вагітним жінкам можна їсти тільки зрілі плоди.
Все про ананасі: властивості, зберігання, приготування: