так це ж баклажанна ікра! Марусь, твій варіант такий вражаючий! чес слово! одна справа коли все разом, а інше, коли в горщику - це ж так класно! вік живи вік учись. Хочу тобі порадити, я від одного азербайжанского умільця навчилася - баклажани потрібно запекти (в ідеалі на мангалі, або під грилем) до чорна, і потім додавати або в нарізаному вигляді, або подрібнити блендером в пюре! Це правда неймовірно! я навіть не зна, як мені більше подобатися! обидва варіанти божественні. 😘
Так Ірин, я знаю такий спосіб, у мене подруга вірменка так робить! це дійсно найніжніші баклажани виходять! там теж з помідорами і перцем, але в підсумку звичайно це зовсім різні рецепти)) той рецепт більш дієтичний навіть, а цей більш поживний виходить)) 😌💖
Ой, Марусь, я ці пристосувала куди тільки можна! той же самий соус болоньезе з перцевим пюре по іншому звучить! Сьогодні готувала тушкованого курчати в томаті і вини, так туди теж перчіковое пюре додала! воно всюди до речі! 🌹