Давайте розглянемо з вами кілька оригінальних рецептик приготування баклажан з беконом. Така закуска виходить чудово ніжної, смачної і вишуканою.
Баклажани з беконом та помідорами
Баклажан промиваємо, розрізаємо на 2 частини і кожну половинку надрезаем на смужки, не прорізаючи до кінця. Потім присипаємо їх сіллю і залишаємо на півгодинки. Цим часом шаткуємо тонкими пластинами сир і бекон, а помідори рубаємо півкільцями. Баклажан промиваємо від солі і промаківаем зайву воду рушником. Викладаємо овочі на деко і між пластинами баклажана укладаємо бекон, сирок і помідорчики.
Баклажани з беконом і сиром
- баклажан - 1 шт .;
- сир твердих сортів - 100 г;
- Зелена цибуля;
- сметанка - 0,5 ст .;
- бекон - 6 скибочок.
Отже, баклажан промиваємо, витираємо рушником, відрізаємо стебло і розрізаємо навпіл. Потім беремо одну половинку, робимо в ній 3 надрізу ножем і поміщаємо в кожен по скибочці бекону. Повторюємо те ж саме з половиною. У мисці змішуємо тертий сир зі сметаною і рівномірно розподіляємо отриману суміш по поверхні баклажана. Далі викладаємо на деко овочі і запікаємо протягом 30 хвилин в духовці.
Баклажани з беконом в духовці
- баклажан - 1 шт .;
- бекон - 100 г;
- сир твердий - 100 г;
- масло рослинне - 30 г;
- помідор - 1 шт .;
- спеції.
Баклажан розрізаємо навпіл, робимо на ньому поздовжні надрізи, але не прорізаємо шкурку. Щоб прибрати з них всю гіркоту, рясно солимо овочі і залишаємо просолюється на 20 хв. Потім промиваємо баклажани під водою і злегка віджимаємо. Трохи подсаливаем, вкладаємо в надрізи скибочки бекону, кружечки помідор і пластинки сиру. Сковороду змащуємо рослинним маслом, викладаємо наші заготовки і запікаємо баклажани з беконом хвилин 20 в розігрітій духовці.
Рецепт баклажан з беконом
- баклажани - 3 шт .;
- бекон - 200 г;
- насіння кунжуту - 4 ст. ложки;
- сир твердий - 200 г;
- червоний мелений перець і сіль.
Сир шаткуємо брусочками, а баклажани і бекон нарізаємо тонкими скибочками. Потім шматочки бекону присипаємо меленим перчиком і кунжутом, викладаємо баклажани і подсаливаем. Краї скибочок покриваємо сирком і, згорнувши акуратно рулетиком, закріплюємо все дерев'яною зубочисткою. Перед подачею на стіл, баклажани злегка обсмажуємо і подаємо з гостреньким томатним соусом.