Баклажани проти зайвої ваги і хвороб
Як бонус, додайте той факт, що дев'яносто відсотків маси плода становить вода. Іншими словами - баклажани насичують, але не додають зайвих кілограмів! У 100 грамах овоча всього 0,4 грама жиру і всього лише 15 калорій. У деяких рецептах баклажани очищають від шкірки, але саме під шкірою знаходиться більшість корисних для здоров'я речовин.
Баклажани дієти
Якщо ви готові заради позбавлення від 8 кг за 10 днів харчуватися 3 рази в день баклажанами, то спробуйте сувору баклажанну дієту. Її правила прості, але суворі: баклажани на сніданок, обід і вечерю. Мінімум солі, відмова від цукру, хліба і сметани. Зате допустимі будь-які свіжі овочі та зелень. Рецептів дієтичних страв з баклажанів маса, вибирайте, що душі завгодно.
Щадна баклажанная дієта
Тут вам теж доведеться їсти баклажани, але обов'язково тільки на обід і вечерю, допускається пісне м'ясо, рис, вівсянка, гречка. Головний принцип - заміна баклажанами картоплі і макаронних виробів, хліб тільки до 12 години дня. Ніяких ковбас і здобної випічки. За 2 тижні такого харчування можна скинути від 5 до 10 кг.
Зразкове меню баклажанної дієти:
Сніданок: нежирний сир, миска овочевого салату або фрукти. Чай зелений або трав'яний.
Обід: баклажановий суп-пюре.
Готується баклажанний суп так: баклажани нарізають кружальцями, обсмажують на олії. Потім перекладають в каструлю і заливають невеликою кількістю води. Туди ж відправляють: очищені і нарізані помідори, селера, морква, часник, кабачки, болгарський перець. Всі гаситься на повільному вогні до готовності. При необхідності воду можна підлити. Коли овочі будуть готові, все подрібнити блендером, додати свіжу зелень і спеції.
До такого супу можна додати 150 г відвареної курки або індички.
Запити водою або несолодким трав'яним відваром.
Вечеря: Рулетики з баклажанів з сиром
Баклажани нарізати уздовж, обсмажити до готовності. Року охолонуть викласти на них сир, змішаний з свежеей зеленню і згорнути в рулетики. На вечерю можна з'їсти 4-5 таких рулетика. Запітть кефіром.
Під час баклажанної дієти пийте більше води, при відчутті голоду пийте кефір ити трав'яний чай, їжте свіжі фрукти.