Дімлама (димляма) - одне з найпопулярніших страв в Узбекистані. Поєднання м'яса з великою кількістю овочів і зелені робить це блюдо не тільки смачним і корисним, а й святково ошатним. Рецепт дімлами (димлями) прийшов в узбецьку кухню порівняно недавно, але завдяки простоті приготування, при великій кількості інгредієнтів, став одним з улюблених рецептів узбецьких кулінарів.
м'ясо, цибуля ріпчаста, картопля, морква, перець болгарський, баклажан, помідори, капуста, петрушка, кріп, кінза, перець чорний мелений, зіра, насіння кінзи, сіль
Одним з найбільш поширених страв в Узбекистані є лагман. Якщо ви хоч раз у своєму житті їли справжній лагман - ви будете любити його завжди. Представляємо вам рецепт нарізної лагмана (Кесмен лагмон).
борошно, вода, яйця, сіль, баранина, картопля, морква, перець солодкий, помідори, цибуля ріпчаста, часник, масло рослинне, вода, сіль, перець чорний мелений, зіра.
Відмінним новорічним рішенням може стати застілля в східному стилі, де в якості основного блюда буде, наприклад, класичний плов по-ферганськи з молодою бараниною (ягнятиною).
баранина, рис, морква, жир, масло рослинне, часник, цибуля ріпчаста, перець червоний, вода, кумін, барбарис, сіль, помідори черрі, цибуля ріпчаста, перець чилі
