сіль перець за смаком
часник за смаком
Бажання без духовки рецепт приготування
Смачного! А вранці, вуаля, отримуємо смачне мяско, яке можна порізати скибочками і покласти на бутерброд, доповнити будь-яким гарніром (особливо добре буженина у нас йде з картопляним пюре і гречаною кашею) - так як вам завгодно!
Тому я рекомендую вам робити буженину на ніч. Після вимкнення плити я не дістаю м'ясо, а залишаю його на ніч остигати в каструлі, щоб воно просочилося ароматами, настоялося.
Дражливі, вкуснющіе, що ваблять. А витримувати м'ясо в каструльці потрібно пару годин, головне не забути про нього. ) Хоча, про що я говорю, запахи по кухні витають ще ті. Я накриваю прозорою кришкою, щоб бачити рівень води в каструлі - якщо часу залишилося багато, а води зовсім мало - потрібно підлити горяченькой. Під кришкою довести до кипіння на сильному вогні і зменшити вогник на самий мінімум, щоб м'ясо була вкрита. Покласти загорнуте м'ясо в каструлю, залити холодною водою трохи більше, ніж наполовину.
Загорнути фольгу у напрямку до середини, щільно віджимаючи краю, щоб вода не потрапляла всередину.
Зверху покласти м'ясо і повторити той набір, який у нас на денці: перець, лавровий лист, часник.
Наш помічник, цвях програми - звичайна харчова фольга, яку я, як бачите, всіляко нещадно експлуатую. ) На середину пласта фольги покласти на неї один лавровий листочок, кілька горошин перцю і пару зубків часнику, розрізаних на половинки або четвертинки (його я благополучно почистила і забула, але все одно вийшла смакота).
Натерти його сіллю з усіх боків і граней. Взяти шматочок м'яса, свинини або яловичини, мої ваги показали 420 м Отже, приступимо до готування. Рецепт цікавий саме технологією приготування, інгредієнти, як ви бачите, цілком тривіальні і повсякденні. Сіль в тому, що готується вона без духовки - бувають у мене такі дні, коли хочеться смачного м'яса і не хочеться включати духовку через одного шматочка, та й взагалі стирчати біля плити. Доброго часу доби всім користувачам ProSmak. ru! Пропоную вашій увазі рецепт дуже соковитою і смачною буженини.
В мою кулінарну
Телятина з гарбузом і прянощами, запечена в рукаві
М'ясо по-східному з рисом
Свинина з кабачком і перловкою
Нові рецепти 11:00
- Овочевий суп з картопляними галушками
- пишні оладки
- Кукурудза з вершками
- Паста з курячим м'ясом
- Беконовие гнізда з яйцем
- Запечені до хрусткої скоринки курячі стегенця
- Спагеті в часниковому соусі
- кекс Палео
- холодний борщ
- шоколадні кекси
Кращі за оцінками
- Гарячі бутерброди з лаваша
- яблучний турновери
- Салат «Російська красуня»
- Харчо з курки
- Бланманже з чорносливом
- Картопляне пюре з цибулею
- ,М'ясо по-строгановски
- Запечена курка з картоплею.
- Сирники з чорносливом запечені в духовці
- Рагу з фрикадельками в сметанному соусі
Схожі статті
