Бехеровка - як пити цей Чеський лікер
Думаю, що будь-який чоловік із задоволенням прийме подарунок у вигляді красиво оформленої пляшки популярного і якісного напою. Це, напевно, так само як квіти жінці.
Бехеровка. як раз і відноситься до таких напоїв. Тому нижче і привожу інформацію, яка можливо полегшить жінкам вибір подарунка на це свято, а чоловікам дасть привід тонко натякнути, чого б їм хотілося отримати.
Мої постійні читачі Артем і Влада з Мінська зараз вчаться в Празі у відомому Карловому Університеті. Вони знають досить багато про життя в Чехії, її традиції та звичаї.
Тому із задоволенням представляю їх як гостей мого блогу і привожу їх замітки про знаменитою чеською трав'яний настоянці Бехеровка (Becherovka).
Цей міцний лікер (38%) відомий не менш, ніж чеське пиво. Багато людей спочатку сприймають Бехеровка неправильно і чекають від неї приємного м'якого смаку. Насправді, це міцний гіркуватий лікер, який створювався як лікувальний засіб. Щоб розкуштувати і полюбити його смак, потрібно спочатку дізнатися, як правильно пити Бехеровку.
Цікава історія Бехеровки
Вперше настоянка з'явилася в Карлових Варах. Початком її зародження вважають 1805 рік. У той час в будинок місцевого фармацевта Йозефа Бехера приїхав на відпочинок англійська доктор Фробріг. Чоловіки швидко подружилися з-за загальних інтересів: вони захоплювалися медициною і змішуванням різних трав, масел і спирту. Протягом всього перебування друзі складали рецепт трав'яного настойки, а перед від'їздом Фробріг залишив Бехер кілька рекомендацій і побажав, щоб один довів справу до кінця.
До 1807 році Бехер нарешті створив ароматний специфічний напій для стимулювання травлення. Незабаром фармацевт став продавати настойку як шлункові краплі «Карлсбад Інгліш Біттер». Трохи пізніше Йозеф вирішив створити для лікеру таку назву, щоб увічнити і своє прізвище. Так і з'явилася трав'яна настоянка Бехеровка.
Бізнес почав процвітати. Рецепт лікеру Йозеф тримав в суворій таємниці і тільки через багато років зважився розповісти його своєму синові Йоганну. Той виявився ще кращим бізнесменом, ніж його батько.
Саме Йоганн Бехер придумав плоску зелену пляшку і жовту етикетку: до цього Бехеровка продавалася в непримітній прозорою колбі. Потім сімейну справу продовжив онук Густав Бехер і його брат, завдяки яким лікер став відомий у багатьох інших країнах. Навіть австрійський король оцінив незвичайний смак настойки і щороку замовляв 53 тисячі літрів для королівського двору.
Тепер чехи називають Бехеровка «тринадцятим лікувальним джерелом» Карлових Вар.
Як робиться лікер Бехеровка? (Бехеровка склад)
Звичайно, рецепт настоянки досі перебуває в таємниці. Відомо тільки, що в її склад входить більше 20 видів чеських і привізних трав, які наполягають на спирту близько тижня. Потім екстракт переливають в спеціальні дубові бочки овальної форми, де перемішують з карловарской водою і цукром. У льохах з особливою температурою бочки знаходяться ще 2-3 місяці.
Існує безліч варіантів вживання Бехеровки. Причому як в чистому вигляді, так і коктейлі з Бехеровкой. Перерахуємо найвідоміші і популярні варіації.
Виробники настойки рекомендують такий спосіб, як правильно пити Бехеровку. в чистому вигляді в коньячних чарочка перед вечерею або пізно увечері під час бесіди. Традиційна закуска в цьому випадку - часточка апельсина, посипана корицею. Цінителі напою вважають, що тільки так можна повною мірою насолодитися оригінальним смаком і трав'янистих ароматом напою. Пити Бехеровка рекомендують навіть від втоми після робочого дня.
У Словаччині цю настоянку найчастіше п'ють з пивом наступним чином: 40-50 г бехеровки наливають в чарку і охолоджують в холодильнику. Випивають її залпом, а після запивають хорошим світлим пивом.
У лікувальних цілях ложечку бехеровки додають в каву або чай. У такому вигляді її можна вживати щодня.
Дуже популярний і відомий коктейль з Бехеровка - «Бетон» (Бехеровка - тонік). Зробити коктейль з Бехеровкой дуже просто: в бажаних пропорціях змішують тонік (швепс) і бехерівку, додають лід і лимонний сік.
Також лікер Бехеровка відмінно поєднується з вишневим або яблучним соком.
Яка буває настоянка Бехеровка
Крім чистої традиційної Бехеровки, виробник пропонує й інші цікаві варіанти з різними смаковими відтінками:
BECHEROVKA CORDIAL - традиційна трав'яна настоянка з додаванням смаку липового цвіту. Фортеця такого лікеру - 35%.
BECHEROVKA KV - до основної гамі додається червоне вино. Міцність напою - 39-40%.
Існує безліч і інших варіантів, як пити Бехеровку. Ви можете придумувати власні рецепти коктейлів і відкривати нові грані смаку.
Від себе побажаю Вам вдало відзначити наступаючий свято і спробувати всі ці чудові коктейлі з Бехеровкой - популярним Чеським лікером
да ... читав і дивився всі лекції Жданова. в загальному з розумінням ставлюся до позиції Жданова. Звичайно розумію що в області алкоголю в Росії серйозні проблеми. Особливо з алкоголізмом.
Але не можна людям розповідати як жити. Потрібно мотивувати, давати інформацію на цей рахунок, і до чого призводить. І людина сама вирішить як йому жити. Може він і не вирішить зовсім не пити, а вирішить замість частих випивання низько якісних напоїв, пити зрідка, але якісний продукт. Що вже серйозний прогрес. Адже з таким рідкісним розпиванням різних напоїв, часто пов'язані особливі способи або навіть обряди. Що витягує людину з рутини життя і дає узать щось нове. А може і зовсім перестане пити ... Хто знає. А СБНТ на чолі зі Ждановим вважають що все хто п'ють люди в якійсь мірі збиткові чи й не розумні. І ведуть агресивну мало не сектанского пропаганду. Беручи мало не за ворогів тих хто п'ють. Не розуміючи возможнотглубінних причин прийняття алкоголю. Так ви то більшість яке від алкоголю постраждало не в значній мірі тільки відштовхне. Ви надаєте процес вживання алкоголю односторонньо. Ще й тому важко відноситься до представленої Ждановим інформації як до об'ёктівной. Грубо кажучи у Жданова п'єш значить сопьyoшся, і у тебе все буде погано. А багато, знають що це не так. І ці багато та цільова аудиторія яку вам треба переконувати. але переконувати треба по можливості об'єктивно, а ви це робите десятки тисяч громадян. І ця заангажованість відштовхує від вашої загалом корисною і потрібною інформацією. Так що якщо мета зниження споживання алкоголю, то її ви досягаєте неефективне.
Галина ти дуже хвора жінка,
Повністю згоден з Олегом - нав'язлива пропоганда тотального відмови від спиртного (яка крайність!), На мій погляд, смішна і явно вказує на неповноцінність проповідників ідей цього вашого Жданова. Якщо у людини немає ні волі, ні розуму балансувати на межі крайнощів, так, може, краще б такій людині не чіпати інших і сидіти тихо зі свого точкою зору, в колі таких же смішних фанатиків?
Хотілося б задати питання Голові: ви лікар, що дозволяєте собі ставити заочно діагноз не знайомій людині? Дозволю собі припустити, що ви проплачений троль ...
Дякую за статтю. Дуже до речі прийшлася. Нещодавно у нас в гостях були чехи, подарували нам Бехеровка, а ми не знали, як її вживати. Тепер спробуємо все рецепти.