Білий амур - це річкова риба, яка водиться на Далекому Сході. Вона дуже велика, довжиною більше 1 метра з дуже ніжним, щільним, жирним м'ясом без дрібних кісток, без запаху вогкості і твані. Білий амур вважається рибою елітних сортів, дуже багатою корисними речовинами. Він містить вітаміни, мікроелементи і омега-6 жирні кислоти, які в комплексі нормалізують роботу серцево-судинної і травної систем, активізують діяльність мозку, поліпшують стан шкіри. Крім того, м'ясо цієї риби є природним антиоксидантом, що допомагає насичувати клітини організму киснем і в цілому уповільнює старіння.
Протипоказання у білого амура теж є: по-перше, її не можна вживати, якщо є алергія на рибні продукти, а по-друге, амур - жирна риба, тому вона не підходить для низькокалорійних дієт.
Страви з білого амура готувати досить просто, адже його м'ясо саме по собі є дуже смачним і поживним. Єдину складність може представляти велика щільна луска риби, але з цим цілком можна впоратися. Оскільки в Амурі є тільки великі хребетні кістки, з неї часто готують смачні шашлики, стейки, котлети або просто запікають у духовці.
Биточки з грибами
Білий амур, філе - 1 кг;
Білі гриби - 350 грам;
Лук - 3 штуки;
Яйця - 3 штуки;
Білий хліб - кілька шматочків;
Сіль, перець, борошно для панірування, масло для смаження.
Обсмажити гриби з двома цибулинами (все дрібно нарізане). Поки фарш остигає, філе амура перекрутити з одного цибулинкою і білим хлібом, додати сіль, перець.
Далі сформувати биточки: на корж з рибного фаршу покласти десертну ложку грибів, підняти і защипнути краю коржі, щоб гриби виявилися всередині. Найлегше ліпити биточки за допомогою харчової плівки.
Тепер биточки потрібно обсмажити на невеликому вогні до золотистої скоринки. Смачним гарніром будуть тушковані овочі або пюре.
Рецепт білого амура, запеченого у фользі
1 невелика риба;
1 лимон або лайм;
Сіль, перець, зубчик часнику, рослинне масло.
Білий амур в томатному соусі
Філе амура - 800 грам;
Яйця - 2 штуки;
Томатний соус - 200 грам;
Сіль, цукор, спеції за бажанням, перець.
Фарширований білий амур
Невелика риба - 1 штука;
Свіжі гриби - 300 грам;
Цибуля - 1 штука;
Рис - півсклянки;
10 цікавих фактів про інтимну близькість, про які ви напевно не знали Ознайомтеся з найцікавішими і вражаючими фактами про сексуальну активність, які вас здивують.
