Харчування під час інтенсивних тренувань повинно бути особливо збалансованим і насиченим всіма цінними елементами. Але що ж робити, якщо кількість що надходить в організм білка, так необхідного для «будівництва» м'язів, є недостатнім? Допоможе білково-протеїновий коктейль. Крім того, що він корисний, його смакові якості припадуть до душі кожному.
З якою метою використовуються білково-протеїнові коктейлі
Оскільки більшість містять білок продуктів (сир, м'ясо, боби, пр.) Є важкими для перетравлення, перед тривалими інтенсивними силовими тренінгами не рекомендується їх вживати.
У той же час, при фізичних навантаженнях необхідно періодично заповнювати витрачені сили, і саме в цих ситуаціях на допомогу приходять поживні суміші.
Склад білкового протеїнового коктейлю може містити:
- концентрований протеїн (казеїновий, сироватковий, яєчний, соєвий);
- рідина (сік, вода);
- фруктоза (цукор, мед, варення);
- мінеральні добавки;
- натуральні інгредієнти, що містять білок (молоко, йогурт, яйця, ряжанка, кефір);
- смакові добавки (ягідні сиропи, свіжі фрукти).
Білково-протеїновий коктейль, за відгуками багатьох спортсменів, найкраще готувати самостійно з натуральних інгредієнтів. «Порошкові» суміші також можуть використовуватися, проте їх смак і користь не зрівняється з власноруч приготованим живильним напоєм.
Популярні рецепти білково-протеїнових коктейлів
Для того щоб суміш принесла максимальну користь, слід дотримуватися температурного режиму (оптимальна температура для прийому всередину - 37 градусів). Також необхідно дотримуватися чітких дозувань, враховувати особисту переносимість кожного інгредієнта.
Білковий протеїновий коктейль в домашніх умовах можна приготувати так:
- 350 мл молока, 1 банан, 100 гр. сиру, 2 ст. л. меду, 1 ч. л. оливкового масла - змішати в блендері до однорідної консистенції, розділити на 2 порції;
- У чашу блендера помістити 500 мл кефіру, 100 мл води, цукрозамінник за смаком, 300 гр. сиру, 5 ч. л. какао-порошку, збити до однорідності, охолодити;
- Подрібнити в блендері 250 гр. сиру, 1 ст. л. зародків пшениці, 250 мл топленого молока, цукрозамінник за смаком, 1 ст. л. лляної олії;
- Змішати 200 гр. сиру, 1 банан або хурму, по 100 мл кефіру і соку.
Крім того, що білково-протеїновий коктейль для схуднення дуже корисний, Ви можете кожен раз експериментувати, змінюючи добавки і смаки. Як бачите, головні інгредієнти - молоко, сир, кефір. У такі суміші можна додавати улюблене варення, вівсяні висівки, корицю, яєчний білок, горіхи, родзинки та ін.
Якщо додати в напій рослинне масло (арахісова, лляне, пр.), Ви забезпечите організм поліненасиченими жирами, необхідними для зниження серцево-судинних навантажень.
Вживати коктейлі бажано за півгодини до тренування і через такий же проміжок часу після неї. Важливо також враховувати білок, що надходить в організм з інших продуктів і харчових добавок. Систематичне питво таких корисних сумішей і регулярні тренування - запорука успішного нарощування м'язової маси.