Підвищений інтерес до грибу веселка став проявлятися в кінці минулого і на початку нинішнього століття, коли вченими був підтверджений древній досвід народної медицини щодо успішного лікування цим грибом злоякісних і доброякісних пухлин, а також ряду багатьох інших важких захворювань. Що ж це за гриб?
Біологічна характеристика Веселки.
На латині цей гриб називається Phallus impudicus. Російська назва, - Веселка звичайна, українське - Веселка звичайна, польське - sramotnik smrodowy, англійське - stinkhorn, литовське - zimeztaiki.
Народні назви цього гриба найрізноманітніші і в основному відображають його зовнішній вигляд і запах: срамотнік, вонючка, Смердючка, подагричний сморчок, чортове яйце, яйце відьом, вискочень і т.д. Не буду описувати його наукову класифікацію (клас, вид і т.д.) тому що фахівці це знають і без того, звичайному ж грибникові це нецікаво, ні до чого, а якщо треба, то він легко знайде все це в Інтернеті.
Той, хто збирає різні їстівні гриби заради вживання в їжу, веселка зазвичай не цікавиться, оскільки харчові властивості цього гриба на думку більшості невисокі. Але це справа на любителя. Злегка відварена і просмажене або протушенние, веселка нагадує смажену рибу. Зате в сирому вигляді за лікувальними властивостями цього грибу немає рівних. Хіба що знаменитий японський гриб шиітаке може з нею посперечатися. Але про це трохи далі, а спочатку хочу коротко розповісти що це за гриб, як виглядає, де росте. Гриб веселка вегетирует в верхньому шарі грунту, зазвичай під покровом листя, хвої або їх суміші. Спочатку свого розвитку вона являє собою як би невеликий круглий зернятко, яке розвивається на тонких нитках мікоризи. Поступово гриб збільшується до розмірів курячого яйця, іноді трохи більше і в цій стадії гриб зазвичай трохи показується на поверхні грунту, а то й покритий товстим шаром лісової підстилки. Мікологи стверджують, що в такій стадії гриб розвивається до трьох тижнів. Розміри стиглого яйця бувають від 30 до 200 і більше грам, в залежності від регіону зростання, періоду року, складу грунту, температури повітря, вологості грунту та інших факторів. Найбільший гриб Веселка. який мені вдалося знайти важив 225 грами. На цьому фото видно, що він навіть не влазив в півлітрову банку.
За формою буває у вигляді яйця, часто як м'ячик, а іноді злегка приплюснуто. Діаметр яйця досягає іноді до 6-7 см, але частіше 3-5 см. Гриб має тонку, товщиною близько одного міліметра оболонку білого або брудно-білого кольору. Під оболонкою знаходиться тонкий, товщиною 2-7 мм (в залежності від величини гриба) шар слизу, напівпрозорої як вазелін, далі йдуть зародки майбутньої капелюшки (темно-зеленого кольору) і ніжки гриба (білого кольору). З'єднується гриб з мікоризою коренем (міцеліальних тяжем) у вигляді нитки (іноді 2-3 шт.) Товщиною 1-2 мм і довжиною 3-7 сантиметрів, рідше до 15-17 см. А далі у міру дозрівання з грибом відбуваються дивовижні речі. Шкірочка на маківці гриба лопається, яйце як би розкривається подібно тюльпана на 2-3 пелюстки і з яйця дуже швидко виростає ніжка гриба, так званий рецептакул з капелюшком нагорі. За 15 хвилин ніжка гриба виростає до 15-20 (30) сантиметрів. Швидкість зростання гриба веселки (до 5 мм в хвилину) занесена в книгу рекордів Гіннеса. Ніжка гриба являє собою порожню пористу трубку білого кольору діаметром 2-4 мм, іноді трохи більше. Капелюшок гриба має форму пористого конуса. Вона покрита тонким шаром (1-2 міліметра) слдадкой коричневої слизу, яку злизують мухи та інші комахи, розносячи таким чином наявні в ній суперечки і сприяючи розмноженню гриба. У цій стадії гриб видає досить неприємний запах, що нагадує запах розкладається м'яса. Запах відчувається на відстані 10-20 метрів (а з підвітряного боку і далі) і завдяки йому можна легше знайти гриб а поруч з ним і ще не розкрилися яйця. Але в такому стані гриб залишається порівняно недовго, день-два (в залежності від температури і вологості повітря, активності лісових комах і гризунів). Згодом ніжка гриба починає розкладатися, нахиляється, падає і тоді буквально за день-два гриб загниває повністю, від нього залишається буквально мокре місце.
Для лікування ж деяких інших хвороб придатні як гриби в стадії яйця так і зрілі гриби в стадії рецептакул. Навряд чи протипухлинні властивості гриба Веселка різко і повністю зникають якраз в момент виходу гриба зі стадії яйця, але не можна не довіряти народного досвіду та досліджень вчених. Тому не раджу тим, хто хоче лікувати пухлини використовувати гриб Веселка в стадії, коли він уже виліз з яйця а також настоянки з таких грибів. Ймовірно тому в останні роки більшість виробників настойки Веселки кладуть в банки для настоювання яйця гриба, розрізані всього лише на 2-4 частини або навіть злегка хрестоподібно надрізати яйце на маківці, щоб було видно, з чого зроблена настоянка. Хоча зазвичай в аптеці ми купуємо інші ліки (настоянки) і ні трави ні коріння там не плавають. Найбільшу силу мають гриби в стадії яйця, яке ось-ось готове розкритися. Тоді під шкіркою виділяється і прощупується твердий горбик, тобто майбутня капелюшок гриба. У такій стадії гриб доцільно використовувати для лікування в найбільш відповідальних випадках (при лікуванні онкологічних захворювань, зоба і т.д.). Я не беру для виготовлення настоянки яйця гриба, менше ніж грецький горіх, хоча неодноразово помічав одну цікаву особливість гриба. Буває, що виявивши в лісовій підстилці невелике яйце гриба Веселки, я його не беру і навіть не торкаюся руками, а знову присипають лісовою підстилкою, помічаю місце і приходжу через 2-3 дня. Переважно гриб перестає рости, і з часом гниє.
Є ще й інший вид Веселки - Веселка Хадріана. Від Веселки звичайної вона відрізняється кольором шкірки, яка має ліловий відтінок. Зустрічається вона набагато рідше, ніж Веселка звичайна, зокрема на піщаних дюнах. У спеціальній літературі вказується, що таких лікувальних властивостей як Веселка звичайна вона не має. У тих же місцях, де росте Веселка, часто зустрічаються схожі гриби мутінус собачий і мутінус Ревенеля. Вони значно менше, на вигляд їх шкірка темніше, як ніби брудніше, в стадії зрілості має ніжку висотою 8-12 см, товщиною 10-14 мм і невелику, остроконіческой форми, капелюшок рожевого або червонувато - оранжевого кольору, в залежності від виду гриба. Ніжка у верхній частині також пофарбована в тій же колір що і капелюшок. Легко відрізнити мутінуси від Веселки за специфічним способом їх з'єднання з грибницею. Веселка має один корінець, схожі на товсту білу нитку, а у мутінуса багато дрібних, коротких корінців, на яких під час збирання гриба залишається лісова земля. Таких лікувальних властивостей як гриб Веселка він також не має. В крайньому випадку він ще не досліджений і про це поки не пишуть, але я зустрічає згадки про деяких цілющих властивостях мутінуса, так що його теж треба берегти.
Справжньою рідкістю буде зустріч з близькою родичкою Веселки - діктіофорой (народні назви - сетконоска, дама з вуаллю). Їх важко відрізнити від Веселки звичайної поки сетконоска не виросте з яйця. Тоді у неї з-під капелюшка опускається уздовж ніжки щось схоже на вуаль. Виглядає дуже екзотично і красиво. Діктіофора за лікувальними властивостями прирівнюється до Веселці звичайної.
Савчишин Роман Іванович