1. Що за птах?
Щоб скласти правильне меню, потрібно не тільки врахувати корисність продуктів, але і знати, що за "пташка" ваш малюк.
Затемнення Місяця, Сонця, рух планет, зміна пір року, припливи, відливи на морях і океанах - суть раз і назавжди заведеного механізму, відхилення в роботі якого загрожують глобальними космічними катастрофами. За індивідуальним біоритмам немає людей, абсолютно схожих один на одного, але умовно всіх нас ділять на жайворонків, сов і проміжних між ними птахів - голубів.
2. Вгадайте, хто ви.
Жайворонок встає з зорею, сповнений енергії, бадьорості, але, швидко вичерпавши сили, рано засинає, щоб з першими променями сонця знову включитися в роботу. Жайворонки рідше хворіють на гіпертонію, відкладенням солей, але шлунок і печінку у них більш вразливі.
Сову треба довго будити, розгойдувати, і вона не відразу включається в роботу, але, включившись, тягне віз без зупинки, поки вистачить сил. Подібний ритм призводить до проблем з обміном речовин, до серцево-судинних захворювань. Безтурботні голуби відпочивають в будь-який час доби, робота їм не в тягар, і їм байдуже, коли працювати - вдень або вночі. Подібна лабільність дозволяє голубам уникнути долі сов, але знайти захворювання нервової системи. жовчного міхура, шкіри, психіки, суглобів.
Людина народжується з раз і назавжди налаштованими біоритмами (в тому числі і харчовими), нормальне функціонування яких багато в чому визначають пристрасті мами під час вагітності, особливо в перші місяці. Куріння, спиртне, харчові добавки, ліки, високоалергенні цитрусові жовтого кольору, гострі приправи.
Недотримання режиму харчування - далеко не весь перелік причин, що призводять до збою біоритмів плода, а потім і дитини.
3. Причини порушення біоритмів харчування:
♦ постійне нервове напруження, страхи, стреси;
♦ ненормований робочий день;
♦ харчування всухом'ятку;
♦ дієти для схуднення;
♦ робота в нічну зміну, переїзди, перельоти з різкими змінами часових поясів;
♦ переходи від звичайної їжі до великої кількості екзотичної.
Порушення харчових біоритмів відображаються на роботі шлунково-кишкового тракту. Гастрити, виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки, холецистити, застій жовчі в печінці і жовчному міхурі, дисфункції підшлункової залози з можливим на цукровий діабет, дискінезії кишечника, зміни його флори, запори, діарея, зниження імунітету - далеко не весь перелік неприємностей, пов'язаних з цим явищем.
В даний час наука не володіє надійними індикаторами, щоб виявити порушення біоритмів. Також не існує і дієвих ліків для їх відновлення. Пропоновані гімалайські, китайські та інші диво-таблетки, бальзами, зілля часто порушують природні механізми і завдають непоправної шкоди здоров'ю. До цього ж приводять і "фахівці", нібито відновлюють біоенергетику. У медицині немає таких феноменів!
Найоптимальніші варіанти відновлення і збереження життєздатності в нашому хаотичному світі - оптимізм, рух і регулярність харчування.
4. Почнемо з ранку.
Зробивши хоча б невелику розминку, прийнявши контрастний душ, сідайте снідати. Оскільки належить напружений робочий день, то й їжа повинна відповідати затратам енергії. Що корисніше?
До м'ясних продуктів додайте або гречану кашу, або овочеву ікру з тушкованого буряка, моркви, родзинок, чорносливу, заправлених рослинним маслом і посипаних будь-якими тертими горіхами.
Якщо вранці підвищений артеріальний тиск, то кава і чай замініть чимось молочним або фруктово-овочевим натуральним соком, а найкраще настоєм з кореня валеріани, пустирника і звіробою.
Кава з горішками, родзинками або курагою краще пити в 9-10 годин, причому справжній напій повинен містити 0,1-0,2% кофеїну, що відповідає чайній ложці натурального меленої кави. Без шкоди для здоров'я за день можна випивати 3-4 чашки. Втім, доза підбирається індивідуально, але передозування загрожує болями і порушеннями ритму серця, розладом сну, дратівливістю, головним болем, запорами і частим сечовипусканням. З огляду на, що напій діє до трьох годин, вечірня чашка може викликати безсоння. Тому розраховуйте, коли варто пити каву.
Є й інша думка: з 7 до 9 ранку виділяється мало шлункового, панкреатичного соку і жовчі, тому тваринні білки і жири погано перетравлюються, викликаючи тяжкість в шлунку.
З огляду на цю точку зору, сніданок краще перенести на 9-10 годин і включити в його склад сир, яйця некруто, сир і овочеву ікру.
Найкраще временя для обіду - з 14 до 15 годин.
Саме в цей час у більшості людей вироблення травних соків, ферментів досягає свого піку. Що корисніше?
В обідні страви повинні входити продукти, що містять всі компоненти: білки, жири, вуглеводи, причому в раціональних поєднаннях і кількостях. Овочі і фрукти - обов'язкова частина трапези. Не відмовляйте собі в задоволенні з'їсти малу дозу чогось смачненького, так як пригнічений сьогодні нереалізоване бажання завтра обернеться енергетичним дисбалансом або неврозом.
6. Полудень.
Оптимальний між 16 і 17 годинами. До цього часу шлунок вже покинула обідня порція, і почалося чергове виділення соків. Не забувайте, що чай і кава гальмують цей процес. Що корисніше?
Щоб нормалізувати процес травлення. приготуйте трав'яний збір з рівних частин суріпиці, м'яти, ромашки і розтертих плодів шипшини. 1 столову ложку суміші залийте чашкою окропу, загорніть її на 2 години на рушник, після чого додайте 2 столові ложки соку лимона і 1 столову ложку меду. До напою підійдуть несолодкі сирні сирки, простий йогурт, фрукти, низькокалорійне, нездобне і несолодке печиво.
Щодо вечері думки вчених розходяться. Одні вважають, що поїсти треба до 17-ї години і після цього часу більше в рот нічого не брати, крім хіба що відвару з чорносливу, інжиру, шипшини. Інші рекомендують вечеряти о 20 годині. Що корисніше?
Всі дієтологи єдині в думці: вечеря повинна бути молочно-рослинним. Наприклад, у вашому меню можуть бути салат зі свіжої моркви, капусти, помідорів, яблук, журавлини або брусниці, заправлений простим несолодким йогуртом, і кілька скибочок нежирного сиру. На свій розсуд вечерю можна обмежити вівсяної чи іншої кашею, картопляним пюре, не забувши при цьому овочі і фрукти. Пити на вечерю найкраще настій з трав або ряжанку, кефір, ацидофілін. У будь-якому випадку за пару годин до сну від прийому їжі варто утриматися.
8. Допоможіть собі самі.
♦ Важливу роль у відновленні біоритмів людини відіграє спілкування з природою. Частіше ходіть по землі босоніж, лягайте на траву і спостерігайте за польотом хмар.
♦ Давно відомо про благотворний вплив лісу на нервову систему людини. Для нормалізації біоритмів використовуйте своє улюблене дерево, яке відповідає вашому характеру і настрою. Це може бути горобина, береза, сосна або дуб. Перш ніж доторкнутися до нього, як би Умийтесь повітрям обличчя, тулуб, спробуйте максимально розслабитися і. поклавши долоні на стовбур, постійте у дерева.
♦ Баня - гарне місце для відновлення сил. Морські купання, піші або байдаркові подорожі - також оптимальні варіанти для підживлення енергією.
Отже, якщо слідувати хоча б частини цих рекомендацій, то вже через пару місяців можна відчути, що ваші працездатність і настрій покращилися, вага знизилася, а життя набула зовсім іншого змісту.