Такий торт доречний на святковому столі в будь-який час року. Ніжний бісквіт, легке желе і яскраві фрукти ... торт обов'язково сподобається всім без винятку. Обов'язково приготуйте його - і не прогадаєте!
СКЛАДОВІ
- Яйце 3 Штуки
- Цукор 1,5 Стакана
- Борошно 1 Стакан
- Вершки 400 Грам
- Желатин швидкорозчинний 1 ст. ложка
- Желе в пакетиках 2 Штуки
- Апельсин 1 Штука
- Ківі 1 Штука
- Малина 10-15 Штук
- Полуниця 5 Штук
Опис приготування:
Якщо ви вмієте і любите піч, приготувати такий торт вам не складе особливих труднощів. А от новачкам доведеться трохи повозитися. Але результат того вартий: рідні та гості оцінять торт гідно, і від цілого торта навряд чи залишиться хоч шматочок. Рецепт приготування бісквітного торта з желе і фруктами досить простий, але часу займе трохи більше, ніж якщо б ви готували звичайний торт. Докладний рецепт, як приготувати бісквітний торт з желе і фруктами, перед вами. 1. Готуємо бісквітне тісто. Збиваємо міксером охолоджені яйця з цукром. Починаємо збивати їх на маленькій швидкості, потім збільшуємо швидкість до найбільшої. Коли у нас вийде пишна маса, додаємо борошно, ложкою акуратно перемішуємо. 2. Найкраще випікати бісквіт для такого торта у формі з роз'ємними бортиками, з неї буде простіше отримувати готовий торт. Злегка змащуємо форму для випічки маслом, викладаємо в неї тісто, відправляємо випікатися в розігріту до 200 градусів духовку. Через 15 хвилин зменшуємо температуру духовки до 170 і випікаємо бісквіт ще 15-20 хвилин. Готовність перевіряємо дерев'яною паличкою або зубочисткою. 3. Бісквіт готовий, відправляємо його остигати, не виймаючи з форми. Можна зайнятися вершковим желе. Замочуємо швидкорозчинний желатин в 100 мл. гарячої води. Перемішуємо до повного розчинення крупинок желатину. Остужаем. 4. Змішуємо вершки або сметану з цукром і збиваємо-перемішуємо до розчинення цукру. 5. Не перестаючи збивати, вливаємо тонкою цівкою охолоджене розчин желатину. 6. Бісквіт охолов, можна просочити його сиропом від варення, а можна відразу ж нанести на нього вершкове желе. Розрівнюємо і відправляємо в холодильник до повного застигання. 7. Очищаємо фрукти і ягоди. Їх можна взяти будь-які за вашим бажанням. Тільки не беріть багато ківі, желе з ківі погано застигає. Нарізаємо фрукти, як подобається. 8. Готуємо желе з пакетиків. Найкраще підходить лимонне желе, його колір не буде забивати колір фруктів і ягід. Розводимо желе по інструкції, але (.) Води беремо вполовину менше, ніж написано на пакетику з желе. Остужаем. 9. Красиво викладаємо на остигле вершкове желе фрукти і ягоди, акуратно, ложкою поливаємо половиною остиглого желе. Якщо вилити все желе, ягоди можуть спливти і тоді порушиться малюнок, який ви, можливо, виклали на торті. Відправляємо торт застигати. 10. Коли шар желе схопиться, можна виливати залишився желе. Ось і все, залишилося дочекатися, коли желе повністю застигне Перед тим, як вийняти торт з форми, акуратно тонким ножем проведіть між тортом і бортиком форми, а потім розкрийте форму. Удачі вам і смачного тортика!