Бісквітний торт

Попередня ↔ Наступна

Пропоную вам рецепт бісквітного торта «Бджілки» з двома видами крему.

Інгредієнти для бісквіта:

Кефір - 0.5 літра.
Цукор - 1,5-2 склянки, в залежності від використовуваного крему і бажаного рівня солодощі
2 яйця
2 склянки борошна
сода - 0.5 чайної ложки
3 ст.л. меду

Інгредієнти для першого крему торта:

1 яйце
1/2 склянки цукру
200 мл теплого молока
2 ст.л. борошна (з гіркою)
200 г слив. масла
2ст какао-порошку.

Інгредієнти для другого крему:

200 гр. 20-25% сметани,
Цукор - за смаком (приблизно 5 ст.л),
ванілін - 1 пакет.

Бісквітний торт «Бджілки» - рецепт

Займемося приготуванням бісквіта. Просіяли борошно.

Змішали просіяне борошно, цукор і яйця. Залили кефіром, додали мед, перемішуємо (використовували міксер). Додамо соду, знову перемішати (використовували ложку). Тісто готове.

Вилили в змащену маслом форму тісто (формою була звичайна чавунна сковорідка).

Відправили в духовку 180 ° С (приблизно на 30-35 хв.) Загалом, як завжди орієнтувалися на готовність. Акуратно витягли бісквіт з форми, викласти на дошку, розділили на 3 коржа. Борошно просіяти 1-2 рази. Форму заповнювати не більше ніж на 2/3 висоти. Випікати бісквіт в заздалегідь розігрітій духовці. Під час випікання, дверцята духовки бажано не відкривати.

Всі інгредієнти, крім масла, змішати і поставити на повільний вогонь, довести до кипіння і варити, помішуючи, близько 5 хвилин. Потім зняти з вогню і помішуючи, додати в теплий крем масло і остудити.