Яка ягода, на думку жителів планети, є символом літа? За даними соціологічного опитування перше місце займає полуниця, тому що це не тільки дуже солодкий, але і дієтичний плід. Крім усього іншого, вона дуже рано встигає, нагадуючи про спекотне літо. У людей, які часто вживають полуницю, швидко знижується зайву вагу, це пов'язано, в першу чергу, з тим, що ягода ця багата корисними мікроелементами, такими як: аскорбінова кислота (сильний антиоксидант), менадион (K) (покращує згортання крові), фолієва кислота, тіамін (B), залізо, магній, кальцій та інші.
З кожним роком популярність полуниці не тільки не знижується, але в рази зростає. Власники магазинів скуповують охоче у місцевих виробників ягоди. Тому ми хочемо розповісти вам про те, як почати бізнес з вирощування полуниці в домашніх умовах.
На що треба звертати увагу, щоб бізнес на полуниці був успішний?
Щоб ваш бізнес в домашніх умовах успішно функціонував, і була хороша врожайність, потрібно дотримуватися кількох правил:
Грунт повинен ретельно і якісно підготовлений;
Використовувати потрібно тільки високоврожайні сорти полуниці;
Використовуйте оптимальні схеми вирощування розсади;
Зробіть максимально безпечним свою продукцію від хвороб і шкідників.
Під вирощуванням полуниці на відкритому грунті, мається на увазі щорічне використання плантації. Доведеться переорювати і підживлювати добрива після кожного збору врожаю. В іншому випадку, через два-три роки ваша земля стане абсолютно непридатною: ви замучитеся боротися з бур'янами, вусами полуниці. У таких випадках бізнесмени часто вдаються до допомоги отрутохімікатів. Урожайність же падає з року в рік, а якість виробленої продукції погіршується в рази.
Улюбленим методом російських фермерів є вирощування полуниці з використанням плівки з поліетилену. Наявність плівки викликає сильний парниковий ефект, провокуючи різке зростання кущів. Відповідно, цвісти полуниця починає помітно раніше. Урожай в таких умовах встигає на 10-15 днів раніше, ніж звичайно, що дає вам перевагу.
Хорошим результатом можна вважати такий рік, коли з одного гектара землі виходить 15-18 тонн продукції для грунту і 30 тонн - для теплиці.
Як грамотно продавати урожай полуниці?
Всім відомо, що полуниця - швидкопсувний продукт. Щоб не втрачати даремно ягоди, важливо правильно проводити збір врожаю. Зірвавши полуницю з куща, не потрібно більше її чіпати. Постарайтеся зробити так, щоб ягоди не перемішувалася, інакше ви не зможете зрозуміти, з якого куща і в який момент був узятий плід, який почав гнити. Професійні бізнесмени, давно заробляють на полуниці, як правило, збирають ягоди відразу в ящики, а через деякий час в них і продають.
Реалізовувати продукцію ви можете трьома способами:
Продавати ягоди в свіжому вигляді;
Продавати ягоди в замороженому вигляді (потрібні холодильні установки);
Продавати на переробку (для заморозки або виробництва соків);
Як вже було сказано вище, попит на полуницю не падає. Супермаркети і невеликі магазини «біля будинку» охоче купують ягоди, так як при хорошій націнці вона все одно «відлітає» з прилавків миттєво.
Бізнес по вирощуванню полуниці дуже рентабельний, але є один очевидний мінус. Для більшої території нашої країни він буде суто сезонним. Так, можна використовувати теплиці, але полуниця, вирощена в парниках холодних регіонів країни, не так охоче розкуповується, так як відрізняється навіть за смаком.
Який дохід варто очікувати, якщо у вас є бізнес на полуниці?
Найбільше ви витратите фінансів на покупку і будівництво теплиць, систему опалення та холодильне обладнання, де будете зберігати свою продукцію (максимум 14 днів). Доведеться придбати саджанці полуниці. Решта витрат на тлі перерахованих здаються незначними.
Якщо скласти всі витрати, то на старт бізнес вам знадобиться приблизно 75-100 тисяч доларів. А за перший рік існування бізнесу всього витратите 300 тисяч доларів, з урахуванням комунальних витрат, які будуть чималими. При цьому дохід за рік складе близько 350 тисяч рублів. Залежно від регіону та обсягів продукції, яка реалізується вами, бізнес вийде окупити за 1 або 2 роки. Але в будь-якому випадку бізнес на полуниці виявиться не тільки «смачним», а й прибутковим.
Якщо у вас немає великих сум грошей і взагалі стартового капіталу, то ви можете займатися вирощуванням полуниці на своєму городі. Таких великих грошей це вам не принесе, але так ви зможете потренуватися, зрозуміти технологію вирощування, а після цього впевненими кроками заходити в світ бізнесу. Пробуйте і нічого не бійтеся!
Як бонус подивіться фільм з двох частин про вирощування полуниці: