- телятина - 400 гр.,
- цибуля - 2 шт.,
- спаржева квасоля - 200 гр.,
- сіль, вода, рослинна олія.
Поєднання м'яса і овочів визнано найоптимальнішим і корисним з точки зору дієтологів всього світу. Для дитини важливо правильне харчування, тому і в його меню необхідно включати м'ясо з овочами. Якщо улюблене чадо відмовляється від такої страви - просто доповніть його тим, що дитині подобається (наприклад, відвареною картоплею). Апетитно і смачно виходить м'ясо тушковане з спаржевої квасолею. Її можна заготовити про запас влітку - заморозити на зиму, а можна купити в супермаркеті пакети із замороженими овочами. Вибирайте той варіант, який вам зручніше. Отже, готуємо м'ясо зі спаржею.
Блюдо з спаржі з м'ясом - рецепт:
1. М'ясо нарізати на невеликі шматочки як для гуляшу, посолити і обсмажити злегка на рослинній олії. Потім додати 2 склянки води і тушкувати під кришкою близько години поки м'ясо не стане зовсім м'яким.
2. Всипати на сковороду спаржеву квасоля. Я брала заморожену з власного городу. До речі, якщо ви самі заготовлює спаржу на зиму, то не пропустіть момент її збору - коли стручки вже виросли досить великими, а фасолінку всередині ще майже не сформувалися. Саме такі плоди найсмачніші і ніжні.
3. М'ясо зі спаржевої квасолею Залити ще одним склянкою води, тушкувати близько 15 хвилин.
4. Готове м'ясо зі спаржею виходить соковитим і дуже смачним.
5. На гарнір можна взяти відварну картоплю.
Однак, навіть і без картоплі блюдо з спаржі є самодостатнім і корисним. Смачного!
Схожі статті
