Дієти існують з давніх часів. Але спочатку їх застосовували жінки. А зараз до дієт вдаються і багато чоловіків. Більшість людей, що стикалися з дієтами або бажаючих позбутися зайвої ваги, асоціюють бонську дієтичну систему з голодуванням. Але це далеко не так. Дієтичний курс грунтується не на відмову від їжі, а на вживанні супу в необмеженій кількості і інших дієтичних продуктів.
Трохи історії
Особливості Боннського дієтичного курсу
Супчик цей готують зі свіжих несолоного овочевих продуктів. Дотримуються дієтичний режим з тиждень, не більше. Але відчувати голод весь тиждень немає необхідності, тому як блюдо це можна, не обмежуючи себе, є завжди, коли з'являється апетит. За тиждень при бажанні можна скинути 3-5 кг зайвої ваги. Охочих скинути зайві кілограми, без докладання особливих зусиль до цього, дуже багато, тому Боннська дієта досить популярна. Суп, який становить основу Боннського дієтичного курсу, є не тільки корисним першою стравою. Це система, яка призначена для скидання ваги, очищення шлунково-кишкового тракту від шлаків. Головна складова боннського супу - це капуста, тому її в супі найбільшу кількість серед овочів. Наступним за важливістю є селера. Але в деяких випадках в рецепті класичного супу він відсутній.
В основі рецепта лежать свіжі овочі. Це помідори, цибуля, морква, білокачанна капуста, іноді брокколі і перець солодкий з селерою. Всі овочі нарізають, як подобається, і відварюють у воді. При готуванні супу неприпустимо використання м'яса, заправка супу жирами або піджаркою. Неприпустимо і додавання інших жирових компонентів, адже дієтичний курс на супі полягає в застосуванні тільки цього низькокалорійного страви. Адже дієтичний курс, який розрахований на тиждень, включає в основне меню тільки його. Загальне зменшення маси тіла коливається на рівні 5 - 8 кг. Можна також проводити розвантажувальні дні, засновані на боннському супчик. Але, для тих, хто витримати таке одноманітність в їжі не може, не варто так виснажувати себе, тому як така дієта допускає використання і інших овочевих продуктів і фруктів. Дозволено ще пити соки, зроблені з натуральних фруктів або овочів, воду без газу і чай без додавання цукру. Алкогольних і солодких напоїв краще зовсім не вживати. Мало того, потрібно прибрати з раціону смажені страви і солодку випічку. Овочі, які при цій дієті рекомендують дієтологи, теж можна вживати без обмежень. Наприклад, що можна вживати крім супу по днях:
- в 1-й день дозволено ввести в денний меню різні фрукти або ягоди, виключаються тільки банани;
- у 2-й день 2-3 картоплини і деякі види овочів в будь-якому вигляді обов'язкові;
- в 3-й день допустимі овочеві і фруктові салати сирі і варені види їх, за винятком картоплі та бананів;
- в 4-й день теж в раціон включаються різні фрукти і овочі, сирі або приготовані;
- в 5-й день допустимо з'їсти 0,5 кг відвареної телятини або грудки курки, і як доповнення стільки ж томатів;
- в 6-й день 0,5 кг томатів замінюють зеленню петрушки і кропу, овочі не обмежені, виключається тільки картопля, а відварну телятину можна їсти в тій же кількості;
- в 7-й день вживається при бажанні неочищений рис.
В основі даного комплексу лежить його вплив на людину. При використанні дієтичних систем іншого типу втрата ваги відбувається в процесі виведення рідини. А після закінчення дієтичного курсу втрачену вагу досить швидко повертається з лишком. Боннська дієта лише спочатку сприяє виведенню рідини, але вона згодом нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, не викликаючи такого ефекту. З цієї причини, зниження ваги довготривало. У 100 г супу міститься трохи більше 30 ккал, а оскільки готують його він з натуральних овочів. Сечогінну дію супу викликає зниження ваги в перші ж дні використання дієти. Тривалість дієти не повинна бути застосована більше тижня, після чого потрібен мінімум місячну перерву. Потім можна повторювати дієтичну систему знову. Кожен день рекомендується вживати багато рідини, приблизно 3 л за добу.
Під час дотримання суворої Боннської дієти, можна за 7 днів скинути до 10 кг маси.
Рекомендації щодо поліпшення ефективності дієти
Худевшіе за допомогою Боннського дієтичного курсу, помічають, що перенесли його краще, ніж інші методи схуднення. Важливо, щоб при дотриманні дієтичного курсу, не забувати про помірних навантаженнях.
Фахівці рекомендують для посилення дії в рецепт супчика додавати селеру. Він допомагає очистити організм.
Крім основного блюда, необхідно вживати близько 3 л води протягом доби. Допустимі замість води несолодкі морси. Дієта дозволяє використовувати в їжу не лише свіжі томати, а й консервовані. При великому бажанні, можна випити кухлик чаю, соку або кави, тільки несолодкі.
З телятини або курячої грудки видаляються шкіра і жирні елементи перед тим, як з нього почати готувати страву. Повторний курс проводиться після того, як закінчиться не менше 21 дня після кінця першого курсу. Вибирати фрукти або овочі краще такі, які є блокаторами жиру.
Основні плюси і мінуси
Супова дієта вважається фахівцями найбільш безпечним методом позбавлення від зайвої маси з боку багатьох органів шлунково-кишкового тракту, а також з причини нормального тонусу психіки. Адже суп цей можна їсти стільки, скільки хочеться, без обмежень. В результаті, людина не відчуває стресу і гноблення духу через неможливість втамування голоду.
Основна страва в меню дієтичного курсу є головною перевагою даної дієти. Овочі, які входять в рецепт супу, особливо стебла селери, надають не дуже сильне, але все ж сечогінну дію. Завдяки цьому частина рідини виводиться з тканин.
Досить стрімкий скидання ваги, видатний майже відразу, стає головним рушієм для подальшого використання дієти. У разі відсутності алергічних реакцій на продукти, які дозволені в меню цієї дієтичної системи, не завдадуть шкоди організму, а, навпаки, покращують його стан.
Але зловживати такою дієтою не варто, навіть якщо боннський супчик дуже сподобався. Як і будь-яка інша дієтична система, вона має не тільки плюси. Мінуси теж є.
Недоліком цієї дієтичної системи є абсолютне виключення з меню жирів, молока і риби. А вони дуже важливі в харчовому раціоні. Недоліком дієти фахівці ще дуже низький рівень калорійності. Прожити на цьому меню досить довго неможливо.
При настільки низькокалорійному меню, вдається швидко схуднути, але цей ефект важко зберегти згодом. Найчастіше після закінчення курсу вага повертається знову досить стрімко. Тому слід дотримуватися здорового харчування, як тільки дієта закінчена, і забезпечувати себе навантаженнями.
Протипоказання
Проти використання дієти виступають гастроентерологи і кардіологи. Відсутність жирів при дотриманні дієтичного режиму викликає застій жовчі міхурі або спровокувати коліки в печінці. У разі підвищеної кислотності шлунка або виразці, капусту вживати не можна, оскільки, цей суп викликає підвищення кислотності.
Слід ще пам'ятати, що Боннська дієта не є збалансованою. Організм не отримує багато корисні складові. З цієї причини вона не всім підходить. Отже, її не можна людям, у яких
- є порушення в роботі шлунково-кишкового тракту;
- спостерігається виснаження організму;
- підвищена кислотність;
- спостерігається жовчнокам'яна хвороба;
- спостерігається період вагітності;
- є порушення, в роботі серця.
Ще така дієта протипоказана підліткам і людям похилого віку. Неприпустимо використовувати таку дієту людям, які переносять важкі фізичні навантаження. Заборонено користуватися Боннської дієтичної системою спортсменам під час інтенсивних тренувань.
Якщо з'явилося бажання використовувати цю систему, а не просто влаштовувати дні розвантаження, необхідно для початку переконатися у відсутності будь-яких чинників, які є протипоказаннями до дієти. Не можна користуватися нею, що страждають порушеннями шлунково-кишкового тракту. Ще така дієта протипоказана підліткам і людям похилого віку. Неприпустимо використовувати таку дієту людям, які переносять важкі фізичні навантаження.
Тому перед тим, як почати використовувати дієту, краще отримати консультацію лікаря.
Як готувати, кілька рецептів
Страва не повинно здаватися позбавленим смаку, тому суп додається ще часник, лавр і будь-які спеції і зелень за смаком. Використовувати сіль неприпустимо, але в разі, коли несолоний суп є взагалі не хочеться, в порцію додають її, тільки зовсім трішки. У суп можна додавати свіжу дрібно нарізану зелень, соуси. При додаванні останнього жиросжигающее дію супу виявляється ще сильніше, адже імбир відноситься до продуктів, що нормалізує обмін речовин.
Як підготувати продукти та посуд
Для того щоб приготувати суп, потрібні: каструля, ножик, дошка для нарізки овочів і терка. Всі продукти промивають і дрібно ріжуть. Капусту слід шинкувати, знявши верхні листки. Перець ріжуть будь-яким методом, видаливши у них тільки плодоніжки. Томати попередньо опускають в окріп, а потім знімають з них шкірку. Помідори ріжуть кубиками. У стебел селери видаляють жорсткі частини і ріжуть на маленькі шматочки. Існує кілька рецептів боннського супу.
Рецепт призначається для бажаючих сісти на дієту, не обмежуючись у вживанні рідких страв. Цей суп використовують тиждень, а іноді влаштовують дні розвантаження.
- томати - пару середніх штук;
- ріпчаста цибуля - 6 середніх головок;
- капуста - невелика головка;
- перець - 2 зеленого кольору;
- селера - парочка стеблинок;
- води 2 л і щіпка солі;
- зелень.
Овочеві складові супу готують до варіння так, як описано вище. Селера миють, видаляють жорсткі місця і подрібнюють. Всі овочі кладуть все відразу в каструльку, заливають водою і на сильному вогні кип'ятять вміст 10 хв. Потім полум'я зменшують і кип'ятять до готовності. Солять вже перед вживанням і то зовсім трохи.
Рецепт 2: з брокколі
Цей суп буде ще більш поживні і ніжніше за смаком, якщо в нього покласти брокколі. А можна ще додати кубики бульйону курки або грибного.
- водо- 2 л;
- цибуля ріпчаста - 5 гол .;
- капуста - 1 гол. білокачанної;
- брокколі - кілька штук;
- солодкий перець - 2 шт .;
- 2 стеблинки селери;
- томати - 6 штук свіжих;
- сіль, перець, приправи за смаком;
- часник.
Овочі ріжуть дрібними кубиками. Томати надрізають злегка і обдають окропом, знімають шкірку і ріжуть на частини. Капусту шаткують дрібно, а брокколі миють і, розбирають по суцвіттям. Селера обробляють, як і в першому рецепті. Кладуть в каструльку всі складові, заливають водою і варять як в першому рецепті. Під кінець готування додають сіль, спеції і петрушку з часником.
Рецепт 3: з горошком
Можна трохи змінити рецепт. Зелений горошок дозволяє зробити суп ситним, ніжного смаку.
- вода - 3 л;
- капуста - головка білокачанної;
- брокколі - пара штук;
- зелений горошок 2 банки;
- солодкий перець - 2 шт .;
- цибуля - 1 цибулина;
- морква - 6 шт .;
- томат 4 штуки;
- селера - 2 стеблинки;
- петрушка - пучок зелені;
- часник - 1 зубчик;
- приправи.
Лук нарізають тоненькими полуколечкамі, з томатів знімають шкірку і ріжуть на часточки. Капусту шаткують, а брокколі розбирають по суцвіттям. Морквину чистять і труть на тертці. Решта овочі обробляють так само, як в перших випадках. Все, крім томатів і горошку складають в каструльку, заливають водою. Ставлять на вогонь. Після закінчення 5 хв після закипання, в каструлю викладають помідори, подрібнений часник, зелень і приправу. Горошок спочатку звільняють від рідини і теж кладуть в суп. У киплячий склад можна покласти пару кубиків бульйону. Потім варять суп до готовності.
Як виходити з дієти
Дієтична система на боннському супчик призводить до відмінного результату. Але після закінчення дієтичного курсу відразу повертатися до первісного раціону не можна, інакше втрачені кілограми повернуться назад дуже швидко і з лишком. Щоб уникнути цього, необхідно виконувати наступні правила:
- До звичайного свого раціону необхідно повертатися повільно. Звичні продукти і рецепти не потрібно «згадувати» відразу. 1-2 тижні потрібно поводитися стримано по відношенню до їжі. Ранок краще починати з вівсяної каші або сиру. В обід підійде легкий суп, а до вечері зробити рибу на пару, додавши до неї будь-якої салат.
- Необхідно відмовитися від цукру, пити зелений чай і воду без газу.
- Вечорами легкі прогулянки вечорами або заняття йогою теж відмінно підійдуть.
(Немає голосів, будьте першим)