Це універсальне блюдо. Його можна приготувати з м'ясного фаршу, курки, риби і навіть кальмара. Секрет цієї страви - яйце, тобто основний інгредієнт необхідно засмажити в яйці, точніше в льєзон або простіше сказати в омлеті. Рецепт брізолі може включати різні начинки, причому готується все дуже швидко і легко. Особливо воно відмінно підійде до святкового столу.
складові
інформація
друге страви
Порцій - 6.
Час приготування - 40 хвилин.
Брізоль: як приготувати
Готовий фарш розділити на 6 частин, скачати кульки.
Тепер кожен м'ясної кульку необхідно розкачати в тонку корж. Це простіше зробити, виклавши фарш між двома листами целофану, і за допомогою качалки розкотивши тонку корж.
Яйце збити, до нього можна додати 1 ст.л. молока або води. Вилити на плоску тарілку і зверху покласти м'ясну корж, яку потрібно акуратно звільнити від поліетилену. На розігріту сковорідку з олією, зісковзує рухом переносимо м'ясну корж і смажимо з одного боку.
Акуратно перевертаємо, смажимо іншу сторону. Таким чином потрібно прожарити все порції бризолу і скласти їх стопкою.
До столу можна подати, звернувши м'ясну корж навпіл.
Або акуратно кожну бризоль згорнути рулетиком. Дуже до речі буде подати кетчуп і зелень. На гарнір чудово підійде рис або картоплю. Смачного!
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
