- Банки заздалегідь простерилізувати будь-яким зручним для вас способом, бляшані кришки для консервації проварити протягом 10 хвилин. Ягоди брусниці промити, обсушити й подрібнити за допомогою м'ясорубки, блендера або Картоплем'ялки.
- Перелити ягідне пюре в каструлю, додати цукор і добре перемішати. Поставити каструлю на невеликий вогонь і довести все, помішуючи, до кипіння.
- Варити брусничний джем 10 хвилин після закипання, як можна частіше помішуючи, щоб джем не пригоріла до дна і стінок каструлі. Розлити киплячий джем з брусниці по банкам, заповнюючи їх до самого горлечка, закатати кришками і перевернути догори дном.
- Обернути банки теплою ковдрою або рушником і залишити на 6-10 годин до повного охолодження. Зберігати брусничний джем разом з іншими заготовками на зиму в прохолодному приміщенні, захищеному від сонячних променів.
Схожі рецепти:
Джем з чорної смородини
Конфітюр зі слив з ромом
Конфітюр зі слив
Вишня в желе на зиму
Персики в сиропі на зиму
Ваші відгуки і поради
Нове на сайті:
апельсиновий мармелад
мигдальні паски
Паски "Коломба"
Березовий сік з апельсином
Пиріг з лаваша з фаршем
До сезону десертів:
Чізкейк Нью-Йорк в мультиварці
Карамельний чізкейк (без випічки)
Райдужний чізкейк
Чізкейк з білого шоколаду з вишневим сиропом
лимонний чізкейк
Чізкейк з білим шоколадом
Сирний чізкейк з журавлиною
Чізкейк з вишнею
шоколадний чізкейк