Булочки, посипані маком
Булочки. вірніше, кренделі, посипані маком. дуже смачні і ніжні. Тісто для них замішувала моя незмінна помічниця на кухні - хлібопічка Мулинекс. тому мені тільки залишилося покласти булочки на деко, посипати маком - і готово! До приходу моїх рідних, у мене була готова велика миска приголомшливих булочок. які зі свіжозавареним чаєм, розійшлися за лічені хвилини.
Для приготування тіста в хлібопічці нам буде потрібно:
- 3 яйця
- 195 гр. вершкового масла
- 80 мл рідкого молока
- 7 гр. солі (або 1,5 чайні мірні ложки)
- 48 гр. цукру (або 4 ст. мірні ложки)
- 485 гр. просіяного пшеничного борошна
- 25 гр. дріжджів
Крім того, нам буде потрібно:
- Мак, для присипки булочок
- 1 яйце
Щоб приготувати тісто для булочок. на дно кошика наливаємо молоко, додаємо масло, яйця, сіль і цукор.
Насипаємо борошно, і тільки потім на борошно раскрашиваем дріжджі.
У мене хлібопічка Мулинекс. і я ставлю програму №6 «Здобний пиріг».
Повна програма займає 3 ч.22 хвилини, з них 2 ч.27 хв. на приготування тіста, відповідно після закінчення даного часу, хлібопічку необхідно відключити - тісто готове для використання.
Коли тісто буде готове, відрізаємо невеликі шматочки, злегка розгортає і зав'язуємо у вузлик.
Змащуємо булочки жовтком. посипаємо маком і даємо підійти хвилин 15.
Ставимо булочки в добре прогріту духовку і випікаємо при температурі 200 градусів, приблизно 30 хвилин.
Тут необхідно стежити, так як у кожного своя духовка зі своїми нюансами.