Бузина чорна - корисні властивості і протипоказання
Бузина є чагарником, ближнім родичем жимолості. Ягоди бузини приємного насиченого фіолетового або чорного кольору. Але є бузина з червоними плодами, які для людини небезпечні і є отруйними.
Чагарник поширений повсюдно. Цікаво, що його густі зарості оберігають ділянку від комарів, гнойових мух, мошок і гризунів. Наші предки висаджували рослина біля оселі і вважалося, що бузина сприяє зціленню від хвороб тіла, оберігає душу від злих духів.
У чому користь бузини
Парадокс, але користь і шкода укладені в одній рослині. Наприклад, кора, насіння і коріння бузини містять самбунігрін і кониин, що робить їх небезпечно отруйними для тварин і людини. Корисними для організму є плоди, причому тільки чорного кольору, квіти і листя.
У народній медицині користь рослини проявляється в чаї, завареному з сухих ягід або квіток, в свіжовичавленому соку з ягід, в цілющих винних напоях. Це можна пояснити наявністю різних біологічно активних елементів, які містять різні частини рослини:
- Суцвіття багаті холін, ефірними маслами і корисними кислотами, такими як аскорбінова, яблучна, кавова і валеріанова;
- Плоди містять вітамін С, тирозин, цукор, кальцій, залізо, цинк, селен, мідь, ефірні масла і карбонові кислоти;
- Листя - каротин, аскорбінову кислоту, смоли.
Чаї з сухих плодів і квіток мають протизапальну дію і здатні пригнічувати активність вірусів. З виділенням поту, при вживанні чаю, виводяться токсини. Це робить їх ефективними при лікуванні простудних захворювань, грипу, хвороб бронхів і трахеї, ларингіті. Якщо заварювати суцвіття і потім полоскати настоєм горло, то його запалення і хворобливі відчуття швидко проходять.
При шкірних хворобливих проявах, фурункулах і ранах ефективні настої з квітів рослини, які застосовуються у вигляді накладок. Всілякі припарки і ванни з листя і суцвіть, при їх регулярному використанні, допомагають при суглобових болях, артритних і артрозних захворюваннях, при ревматизмі.
Корисні властивості ягоди бузини чорної давно відомі і застосовуються народними цілителями. Відвар ягід пом'якшує симптоми виразки шлунка і гепатиту. Застосовують його і для спринцювання при жіночих хворобах. Користь ягід бузини, за народними повір'ями, також полягає в омолодження і сприяє довголіттю. Можливо цьому сприяє їх властивість виводити токсичні речовини, важкі метали і продукти радіації.
Свіжі пагони листя рослини застосовують як проносний і сечогінний засіб. Розпарені листя чагарника ефективні при попрілостях або запаленнях шкірних покривів. Їх накладають в проблемні місця як аплікації.
Як правильно заготовлювати бузину про запас
Від того, якої якості було заготовлено сировину, безпосередньо залежить подальший прояв лікувальних властивостей рослини. Ягоди і суцвіття збирають в ясну погоду, після того як спадає роса. Пізно навесні, коли бузина починає цвісти, збирають її суцвіття. При зборі з них обривають листя і грубі черешки. Сушити квіти рекомендується при температурі не вище 35 градусів. Ця умова повинна дотримуватися при природній сушці в притіненому місці або в електросушарці.
Якщо бузина дикорастущая, то для сировини підходить чорна бузина. Від червоної її можна відрізнити по суцвіттям, які у червоній мають зеленуватий колір, і по кистях. У корисною чорної Бузини кисті з ягодами більші, до 20 см в діаметрі.
Бузина може завдати шкоди
Так як чорна бузина має слабо виражений токсичний ефект, то застосовувати її слід обережно, а вживати тільки зі знанням справи і в певних дозах. Відвари, настої, чаї мають протипоказання, якими не слід нехтувати:
- Жінкам в положенні або годують груддю дитину;
- Пацієнтам з хворобою Крона, які страждають на виразковий коліт;
- Діабетикам.
Якщо є й інші хронічні хвороби, то для вживання бузини як лікувальний засіб, необхідно отримати схвалення лікаря.
Кілька народних рецептів
При простудних захворюваннях або при туберкульозі хребта допомагає настоянка з суцвіть. На 100 мл крутого окропу необхідно взяти 1 велику ложку подрібнених квітів. Настоянку через 30 хв. проціджують. Склад без шкоди зберігається в холодильній камері протягом 2 днів. Приймається по половинці склянки перед їдою 3 рази за день.
При набряклості і при запальних процесах в нирках вживають настоянку з кори по 5 разів на день по половинці склянки. Для відвару потрібно frac12; л крутого окропу і велика ложка кори. Настоюється цілющий відвар протягом 6 годин.
Від запорів допомагає настоянка з плодів. Для цього 2 великі ложки висушених ягід наполягають в 100 мл теплої води протягом двох годин. За добу всю настоянку випивають.
Як сечогінний і при цукровому діабеті радять відварювати кору і молоді пагони. По 30 г кожного з інгредієнтів заварюють 1 л окропу. Склад далі млоять на повільному вогні 5 хв. а потім наполягають ще 30 хвилин. Перед вживанням відвар проціджують.
Широке поширення отримали відвари з плодів при лікуванні запалень в горлі, застудних проявах. При ангіні приймають по 100 мл відвару з 1 великий ложки плодів і двох склянок води, покіпяченному протягом 5 хв. При бронхітах 2 великі ложки плодів і frac12; л води на слабкому вогні залишають на 5 хв. а потім проціджують. Вживають по склянці 4 рази за добу. Той же рецепт можна застосовувати і при застуді.
Крім того, бузина зменшує апетит і сприяє зниженню зайвої ваги.
Хоча бузина відома як ефективний народний засіб при полегшенні і лікуванні багатьох захворювань, вона не зможе повністю замінити медичні препарати і допомога кваліфікованих фахівців. А перед застосуванням засобів з бузини слід провести консультації з фахівцем.
Корисні властивості бузини
Суцвіття, ягоди, листя і кора бузини мають різний хімічний склад. Наприклад, в суцвіттях бузини знаходиться велика кількість органічних кислот, таких як валеріанова, оцтова, яблучна і кавова кислота. Крім того суцвіття бузини містять в собі різноманітність цукрів, а так само ефірну олію і каротин.
Ягоди бузини є багатим джерелом вітаміну С, глюкози, фруктози, амінокислоти, яблучної кислоти. Джерелом вітаміну С так само є свіже листя чагарника, в них міститься велика кількість провітаміну А, смолисті речовини, які мають послаблюючу дію, а так само ефірна олія.
Ягоди бузини чорної використовують в лікуванні і профілактики гепатиту і виразкової хвороби. Свіжі ягоди застосовують при лікуванні невралгії, а сушіння, при малярії. Корисні властивості ягід бузини чорної сприяють зціленню від раку шлунка і раку шкіри. Повидло, приготоване з ягід бузини необхідно давати хворому при раку шлунка, а хворим на рак шкіри давати настій з соку бузини, приготований на вині.
Антибактеріальним і потогінну властивість мають настої і відвари з квіток бузини чорної, тому їх часто використовують під час простудних захворювань, грипу, ангіни, артриту, подагри, ревматизму, а так само при захворюванні дихальних шляхів.
Розпарені листя бузини прикладають до опіків, фурункульоз, попрілостей, так як вони добре знімають запалення. Крім того настої з молодого листя бузини приймають при запорах, так як вони мають проносних властивістю, і в цілях зміцнення імунітету.
Відвар всієї рослини можна використовувати в цілях регуляції обміну речовин. Чай з бузини є відмінним лікувальним засобом під час захворювань нирок, а так само сечового міхура.
Суцвіття бузини часто застосовуються в косметології, так як мають омолоджуючі властивості. У домашніх умовах можна зробити лосьйон з квіток бузини, який буде надавати тонізуючий і омолоджуючий ефект.
У кулінарії бузина використовується для приготування соків, желе, так само для приготування оцту. Любителі компотів застосовують сушені ягоди бузини в якості одного з інгредієнтів для приготування ягідного напою. Крім того, якщо додати ягоди в яблучне варення, блюдо придбає неповторний аромат і смак.
шкода бузини
Ягоди бузини чорної можуть так само завдати шкоди здоров'ю. Під час вагітності вживання великої кількості бузини може завдати шкоди організму майбутньої мами.
При захворюваннях коліту, нецукровому діабеті, а також хвороби Крона вживання бузини зовсім протипоказано. Крім того, вживання бузини небажано при будь-яких хронічних захворюваннях шлунка і в разі індивідуальної непереносимості або алергії.
Спеціально для Your-Diet.ru - фітнес-тренер Олена Селіванова
Варення з бузини - користь і шкода
Така рослина як бузина не кожна людина використовує в їжу. А адже ягоди його мають унікальні властивості. Звичайно, свіжі плоди бузини дістати зможуть не всі, наприклад, в північних районах вона просто не росте, але варення з нього цілком можна і купити в магазині, і зварити самостійно. Головне, знати про користь і шкоду варення з бузини та вживати його в їжу тільки в певних випадках. Адже грамотно складений план харчування не тільки подарує вам здоров'я, але і принесе красу.
Чим корисно варення з бузини?
Для початку варто обумовити наступний момент, ягоди цієї рослини бувають червоні і чорні. Людина може вживати в їжу тільки плоди чорного кольору, інший тип цієї рослини отруйний. Тому, якщо ви хочете самостійно зібрати ягоди і зварити з них джем, це правило слід пам'ятати.
Також пектин, який міститься в ягодах бузини, сприяє налагодженню травного процесу. Примітно те, що джем також володіє цією якістю. Це ще одна корисна властивість варення з бузини. Завдяки йому цей продукт рекомендують вживати тим, хто хоче швидко позбутися від шлаків і токсинів, а також людям, що дотримують строгу дієту.
Кому не варто вживати варення з бузини?
Якщо говорити про шкоду цієї ягоди, то в свіжі плоди протипоказані людям з нирковими захворюваннями, а
Люди, які хочуть позбутися від декількох кілограмів, можуть спокійно їсти свіжі ягоди, а ось від джему розумніше буде утриматися. Великий кількість цукру не сприяє схудненню, тому є варення можна в дуже малих дозах.
Зубний біль при закладеності носа
Причини закладеності носа Вважається, що закладений ніс - це звичайне явище взимку. Але якщо ви відчуваєте дискомфорт
Закладеність носа в пазухах носа
Причини набряку носових пазух без нежиті Причини набряку носових пазух Лікування закладеності носа Способи зняття набряклості в домашніх умовах З такою проблемою, як набряк носових пазух без
Закладеність носа у другому триместрі
Чим безпечно вилікувати закладеність носа при вагітності Закладений ніс при вагітності викликає не тільки неприємні відчуття, слабкість, головний біль і
Закладеність носа під час сну
Закладеність носа у дитини в нічний період - шукаємо причини проблеми Багато батьків з побоюванням відзначають у свого малюка поява деяких проблем з носовим диханням в