Для приготування чаю використовують не тільки бульби, а й молоде листя, стебла, а також суцвіття топінамбура. Але більш корисним вважається напій приготований з наземних частин рослини.
Топінамбур зберігає в собі різноманітний хімічний склад. У ньому багато рослинного білка, амінокислот, вуглеводів і мінералів, таких як кальцій, калій, цинк, мідь, залізо.
У листі топінамбура знаходиться до шести відсотків пектину. І велика кількість вітамінів групи (В), бета - каротину і вітаміну (С).
Ще одним позитивним властивістю топінамбура є те, що він практично не здатний накопичувати радіонукліди, нітрати і важкі метали, гіпоалергенний і не має токсичної дії.
У чому секрет схуднення з чаєм з топінамбура
Дієтологи рекомендують обов'язково включати в свій раціон напої і відвари з топінамбура. Рослина не грає головну роль в схудненні, але допомагає прискорити зниження ваги за рахунок полегшення засвоєння жирів і налагодження функціонування печінки, нирок і кишечника.
- Рослина містить в своєму складі кавову кислоту, яка активує жовчний міхур і стимулює утворення жовчі в печінці, що полегшує переварювання жирів.
- Усуває токсини з печінки, що сприяє кращому її функціонуванню.
- Стимулює роботу нирок, бореться з набряками.
- Висока концентрації калію зменшує затримку рідини і сприяє її швидкому виведенню.
- Топінамбур - це величезний запас «дієтичної» клітковини. У його складі зберігаються полісахариди - це розчинні вуглеводи, що покращують роботу кишечника і допомагають запобігти запор.
- Ще він допомагає знизити рівень цукру в крові і використовується як допоміжний засіб в боротьбі з діабетом.
Чим ще корисний топінамбур
Завдяки багатому складу біологічно активних компонентів, чай з листя, суцвіть і бульб топінамбура покращує функціонування багатьох систем і органів людини.
Тому його досить часто використовують як допоміжний засіб при лікуванні атеросклерозу, анемії, недокрів'ї та різних розладах нервової системи.
Як сечогінний засіб його застосовують при відкладенні солей, подагрі, сечокам'яній хворобі.
Рекомендується чай з топінамбура при цукровому діабеті. До складу рослини входить інулін, який знижує рівень цукру в крові і виводить «поганий» холестерин.
Напій з бульби корисно пити для очищення крові від токсинів.
Крім приготування чаю, листя і суцвіття рослини використовують для прийняття ванни, яка рекомендується людям, що страждають відкладенням солей, артритом, бурситами, остеохондрозом та після ускладнень, пов'язаних з травмами опорно - рухового апарату.
До речі, з бульб топінамбура готують сироп - він набагато корисніше інших натуральних замінників цукру.
Як приготувати чай з топінамбура
Чай з бульб
Подрібнені бульби топінамбура - 1,5 ст. лож.
Окріп - 300 мл
У блендері подрібнити бульби топінамбура, помістити в термос і залити окропом. Дати настоятися вісім годин. Пити тричі на день по 100 мл, за пів години до прийому їжі.
Чай з порошку
Висушений порошок бульб топінамбура - 1 ч. Лож.
Окріп - 1 ст.
Бульби топінамбура нарізати тонкими слайсами, висушити і змолоти до порошкоподібного стану в кавомолці.
Потім чайну ложку порошку залити окропом і дати хвилин двадцять настоятися. Процідити. Приймати за годину до їжі по одній склянці, двічі в день.
Чай з листя
Сушені листя топінамбура - 1 ст. лож. з гіркою
Окріп - 0,5 л.
Листя топінамбура помістити в термос, залити окропом, дати настоятися близько трьох годин. Пити по сто грам за двадцять хвилин до їжі, тричі на день.
Листя топінамбура - 500 г
Горілка - 1 л
Листя залити горілкою і дати настоятися п'ятнадцять днів в темному прохолодному місці. Пити по одній столовій ложці, додавши 150 мл води, тричі на день до їди. Ця настоянка володіє очисними властивостями, виводить з організму токсини і почистить печінку.
Рецепт відвару для ванни
Листя топінамбура - 150 г
Вода - 4 л
Листя топінамбура залити окропом і помістити на парову баню. Дати потомитися п'ятнадцять хвилин. Потім процідити і додати у ванну з водою. Приймати таку ванну п'ятнадцять хвилин двічі в тиждень. Курс - 10 ванн.
Протипоказання
Протипоказань у чаю з топінамбура практично немає. Хіба що індивідуальна непереносимість. Ну і звичайно ж не варто перевищувати дозування. Жінкам під час вагітності та лактації краще утриматися від таких напоїв.
Для посилення властивостей чаю і забезпечення здорової втрати ваги, важливо практикувати фізичні вправи по крайней мере 3 рази в тиждень і дотримуватися низькокалорійної дієти. Видаліть з раціону смажену їжу, алкогольні напої і цукор, віддайте перевагу більш природному раціону харчування зі споживанням салатів, пісного м'яса і приготованим на пару овочів.
Наскільки інформація була вам корисна?
/rating_on.png "Чай з топінамбура рецепти і властивості (помістити термос залити)")