Чанахи в мультиварці 1

Чанахи, мабуть, найвідоміше блюдо грузинської кухні, яке не потребує постійної присутності господині, так би мовити, з розряду «поставив і забув». Традиційно це баранина, тушкована в глиняному горщику з овочами, укладеними шарами (картопля, баклажани, помідори, цибуля). Приготувати чанахи можна як в духовці, так і в мультиварці.

Чанахи в мультиварці

Цей рецепт був використаний для приготування чанахи в мультиварці Редмонд, але думаю, цілком можна застосувати і для інших моделей.

баранина або яловичина - 500 г;
помідор - 3 шт .;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
картопля - 3 - 4 шт .;
баклажан - 1 шт .;
болгарський перець - 1 шт .;
часник - 4 зубчики;
сіль, перець - за смаком;
зелень петрушки, кропу, базиліка, кінзи - за смаком.

М'ясо нарізаємо кубиками, викладаємо на дно каструлі. Помідори обдаємо окропом і знімаємо з них шкіру, один помідор ріжемо і додаємо до м'яса, інші поки відкладаємо. М'ясо з помідором солимо і перчимо, додаємо спеції на свій смак, закриваємо, включаємо режим «Гасіння» на одну годину.

Картопля моєму, чистимо і крупно ріжемо, баклажан нарізаємо великими шматочками, цибулю і перець ріжемо теж крупно.

Після сигналу таймера додаємо до м'яса нарізані овочі шарами в такому порядку: картопля, цибуля, перець, баклажан. Солимо і перчимо. Знову включаємо режим «Гасіння», таймер ставимо на одну годину. За 10 хвилин до готовності закладаємо залишилися нарізані і очищені помідори, і подрібнений часник. Коли чанахи вже готові, засипаємо в каструлю дрібно нарізану зелень (кількість і склад регулюєте по своєму смаку) і добре перемішуємо. Якщо ви хочете отримати більше гостре блюдо, спробуйте замінити частину томатів аджикою. Чанахи виходять більш гострими і ароматними.

Дійсним цінителям грузинської кухні також припаде до смаку каурма. яку можна приготувати швидко за простими рецептами.

В даний час практично у кожної господині є така чудова техніка - мультиварка. У ній можна створювати різні кулінарні шедеври від супів до тортів. У нашій статті ми розповімо, як приготувати паелью в цьому чудо-приладі.

Така кухонна помічниця, як мультиварка економить час і дуже полегшує процес приготування різноманітних смаколиків. Ми пропонуємо вам варіанти створення в ній такого відомого в Іспанії страви, як різотто - круглий рис з бульйоном і начинкою.

Мультиварка - це дивовижна чудо-техніка є практично у кожної господині. Вона незамінна помічниця, коли не вистачає часу на створення улюблених страв. Давайте з вами розглянемо цікаві рецепти приготування бісквіта в ній.

Геркулесова каша - дуже корисний і поживний сніданок для всієї родини. Процес її приготування досить простий і не займає багато часу, особливо в універсальної кухонної техніки - мультиварці. Прості рецепти її створення дивимося в цій статті.

Чанахи в мультиварці 1

Чанахи в мультиварці

Схожі статті