Популярність часнику в усьому світі величезна, досить сказати, що в рік в світі в магазини і на ринки його надходить 12 млн тонн! А в чому полягає користь цього овоча для здоров'я?
Родом з Джунгарії
Родина часнику - Джунгария, велика гірська область між Алтаем і Східним Тянь-Шанем. Але сьогодні часник можна зустріти у всьому світі. Відкривши його для себе тисячі років тому, люди незабаром оцінили чудові властивості цієї рослини і стали широко використовувати. Так, давньогрецькі атлети перед тренуваннями приймали його як свого роду допінг, а єгиптяни, щоб підтримувати працездатність рабів, які будують піраміди, додавали до їх їжі часник поряд з редькою і цибулею. Сліди часнику археологи знаходять при розкопках древніх руїн.
У Росії часник з'явився приблизно в IX столітті. Причому прийшов не з Заходу, а з Півдня - з Візантії. А особливість головки часнику розпадатися, розщеплюватися, «розчісуватися» на окремі часточки визначила російська назва: він став часником - «чесання цибулею».
Ці дивовижні фітонциди
Луї Пастер, основоположник сучасної мікробіології, вважав, що часник здатний знищувати хвороботворні бактерії. Згідно з деякими дослідженнями, фітонциди, що виділяються при розрізанні зубчики часнику, вбивають мікробів на відстані 20 см, що підтверджує припущення лікарів XVII століття.
Проти часнику безсилі навіть отрути! Існує припущення, що саме часник завадив перший раз отруїти римського імператора Клавдія і легко впоратися зі «святим старцем» Григорієм Распутіним. Це властивість рослини - допомагати при отруєннях - доведено сьогодні експериментами японських вчених.
Часник і здоров'я
Сучасна наука підтверджує ефективність народних методів лікування за допомогою часнику. Останні дослідження показують, що часник зміцнює імунну систему, покращує роботу серця і кровоносних судин, має антибактеріальну дію і навіть допомагає запобігти раку. В даний час вивчається вплив цієї рослини на пам'ять. У часнику містяться вітаміни А і С, калій, фосфор, сірка, селен і кілька амінокислот.
Їмо часник за правилами
Віра в чудодійні властивості часнику в народі настільки велика, що багато хто навіть через «не хочу» їдять цей овоч не тільки зубчиками, а й цілими головками. І. помиляються. Часник потрібно їсти з розумом. Для початку кожен зубчик дрібно нашаткувати і залишити на 10-15 хвилин - тільки тоді часник виділить речовина алліцин, яке має протимікробну дію. Ось тепер можна їсти часник і з скибочкою хліба, класти його в салат і взагалі приправити їм будь-яку страву - аллицин майже не руйнується навіть при температурній обробці.
Обов'язково включайте часник в свій раціон щодня, особливо в сезон застуд. Мінімальна лікувальна доза - 2-3 зубчики часнику. Тепер про специфічний запах. Зовсім від нього не позбутися, адже часниковий запах - не що інше, як запах аллицина. Для усунення запаху часнику з рота пожуйте зелень або корінь петрушки, листочки перцевої м'яти, корочку підсмаженого хліба, випийте чашку зеленого чаю. Руки, що пахнуть часником, можна протерти соком лимона.
Чи може часник нашкодити?
Так, деяким людям він протипоказаний. Наприклад, при аритмії часник може її посилювати. При панкреатиті, коли протоки підшлункової залози звужені, часник провокує інтенсивне виділення соку, і підшлункова залоза починає переварювати саму себе, що може привести до смерті хворого. Ще одне протипоказання - жовчнокам'яна хвороба, оскільки часник може спровокувати рух каменю в жовчному міхурі, і він застряє в протоці, після чого людина виявляється на операційному столі. Не варто їсти часник тим, хто сидить на дієті - цей овоч поліпшує апетит, що заважає схудненню.
Підготувала Е. Куперман
бджолине молочко
Науково виробничого центру "апіладо" виробляє широкий асортимент 100% натуральних продуктів для здоров'я на основі ліофілізованого "БДЖОЛИНОГО МОЛОЧКА" (маточне молочко + трутневий розплід), які відрізняються від свіжого (нативного) не тільки високою концентрацією корисних речовин (в 5 разів).
ЧОЛОВІЧА СИЛА
100% натуральний комплекс для підвищення потенції, ерекції, чоловічої сили, профілактика простатиту і захворювань сечостатевої системи. НЕ ПІДВИЩУЄ ТИСК!
Комплекс «чоловічої СИЛА» покращує всі аспекти сексуального життя:
- підсилює оргазм
- Продовжує статевий акт
- Підвищує якість ерекції
- Підсилює сексуальний потяг
- стимулює імунітет
- Сприяє збільшенню м'язової маси
- Підвищує фізичну витривалість
ЖІНОЧА ХВИЛЯ
Лінія апіфіто комплексів "Жіноча хвиля" допоможе жінкам зберегти молодість, красу і сексуальну привабливість в будь-якому віці!
ЧИСТІ СУДИНИ
100% натуральний комплекс для зниження рівня холестерину і цукру в крові, відновлення серцево судинної системи, очищення судин від бляшок. Розрідження крові, нормалізації тиску
- ЦЕ ВАШ ШЛЯХ ДО ЗДОРОВОГО, АКТИВНОЇ І довге життя!
Ідеально збалансований компонентний склад апіфітокомплекса «ЧИСТІ СУДИНИ» - комплексно вирішує проблеми всіх систем організму людини. У ньому кожен компонент є природний цілитель. Саме ця особливість зумовлює таку ВИСОКУ РЕЗУЛЬТАТИВНІСТЬ КОМПЛЕКСУ.