Риба-шабля, сабляніца, чешка, Боковня - всі ці назви відносяться до стайной напівпрохідний рибі сімейства Коропові, яка є цінною промисловою рибою, чехоні. Своєрідне тіло чехоні за формою нагадує шаблю, воно сильно стисло з боків. Спина у риби пряма, а черевце досить опукле. Голова невеликого розміру з великими очима, розташованими в її верхній частині, і маленьким ротом. Спинний плавник сірого кольору знаходиться поблизу від хвостового, довгі жовтуваті грудні плавці загострені на кінцях. Бічна лінія має різкі вигини і проходить з боків знизу. Забарвлення спини варіюється від зеленувато-сірого до зелено-блакитного відтінку, боки сріблясті, а черевце з рожевим відливом. Ніжне і м'яке м'ясо чехоні має приємний смак і середню жирність. Риба містить дуже велику кількість кісток, це, мабуть, єдиний її недолік.
Чехоня може набрати до 2 кілограм ваги і досягти максимальної довжини до 60 сантиметрів. Середня тривалість життя близько 10 років, у водосховищах трохи довше.
Мешкає чехонь в річках, озерах і водосховищах практично по всій Росії, іноді заходить в басейн Чорного, Азовського, Балтійського і Каспійського морів. Вночі вважає за краще триматися на значній глибині, а вдень спливає ближче до поверхні. Вибирає водойми з чистою водою і без водоростей. Харчується комахами, хробаками, ікрою і мальками інших видів риб. У гонитві за комахами може вискакувати з води.
властивості чехоні
Енергетична цінність чехоні досить низька, всього 88 калорій на 100 грам продукту. Харчову цінність становить вода, білки і жири. З мікроелементів присутні цинк, фтор і нікель, хром і молібден. Макроелементи представлені сіркою і хлором. У чехоні міститься вітамін РР.
користь чехоні
Корисні мінеральні речовини, що містяться в чехоні, роблять благотворний вплив на процеси обміну речовин, покращують ріст і зміцнюють кісткову тканину, виводять з організму шкідливі кислоти, знижують кількість холестерину і цукру в крові.
Фтор і нікель зміцнюють нервову систему, формують емаль зубів, стимулюють зростання нігтьових пластин і волосся, а також допомагають у відновленні клітин. Молібден виводить з організму сечову кислоту.
Оскільки риба практично не містить жиру і є низькокалорійним дієтичним продуктом, вона може вживатися людьми, які сидять на дієті, а також маленькими дітьми.
Вітамін РР стимулює вироблення спеціальних гормонів, які розщеплюють жир, а також регулює функціонування центральної нервової системи.
застосування чехоні
М'ясо чехоні відрізняється злегка солодкуватим смаком, тому риба використовується в кулінарних цілях. Через її підвищеної кістляві, низькокалорійності і відсутності жирів, рибу не використовують для приготування юшки. Її можна сушити, в'ялити і солити, маринувати, смажити і коптити, консервувати, запікати і тушкувати. Після вживання чехоні залишається особливе приємний післясмак.
шкода чехоні
Чехоня може завдати шкоди організму лише в тому випадку, якщо людина має алергічну реакцію на рибні продукти. Важкі захворювання шлунково-кишкового тракту можуть стати підставою для вживання чехоні в їжу тільки в запеченому або тушкованому вигляді. Не слід вживати в'ялену чехоня в великих кількостях, так як при приготуванні таким способом м'ясо риби вбирає значну кількість солі, що негативно позначається на діяльності нирок.
Як на мене, мацоні продукт універсальний.Он добре і для схуднення, і для поліпшення загального самочувствія.Кроме цього він хороший, як перекус, ну або пізній ужін.К того ж він дуже вкусний.Только я готую його на спеціальній заквасці, вона так і називається Мацон (купую БакЗдрав) змішую з теплим, але не гарячим молоком і ставлю в мультиварку на 8 часов.После цього, вже майже готовий мацоні ставлю в холодильник на 2 часа.І потім можна насолоджуватися цим напоєм)
Якщо комусь потрібно вивести бородавку або позбутися від папілом, то можна без сумніву застосовувати веррукацід. Він не залишає слідів на місці всохлі бородавки, діє швидко. Можна користуватися вдома, самостійно.
Хороший препарат, переноситься добре, самопочуття покращує. Пила Дібікор, щоб холестерин до норми знизити. На перший раз вдалося це зробити і без статинів, але лікар порадив не розслаблятися, дієти і далі треба дотримуватися. Планую дотримуватися рекомендацій лікаря, не хочу проблем більше із зайвою вагою і судинами.
По грошах ельбона, звичайно, набагато вигідніше виходить. Алфлутоп дорогою, мабуть, за рахунок тваринного походження.
Дивлюся, багатьом тут Валосердін допоміг. Ну і я висловлюся в його користь. Не буду втомлювати своїми історіями і подробицями. Загалом, думав, що сам впораюся з безпричинними тривогами і безсонням. Але немає, довелося йти в аптеку. Там і дізнався про Валосердін. Тоді він мені допоміг, і зараз допомагає. Тепер слава богу не істерія, як баба.