Сьогодні червоний перець найбільш популярний в Індії і Таїланді. Корисні властивості червоного перцю мають таку ж широку популярність, як і його смакові якості. Тому він часто застосовується як в народній медицині, так і в традиційних методах лікування.
Склад і калорійність червоного перцю
Користь червоного перцю обумовлена його складом, багатим на різні вітаміни та інші корисні речовини. Так, в червоному перці вітаміну С міститься зовсім не менш, ніж у лимоні або чорній смородині. Також перець має в своєму складі вітаміни групи B (B1, B2, B6), А, Е, каротин, рутин, азотисті речовини, ефірні масла, залізо, кальцій, калій, натрій, хлор, сірку, фосфор і кремній.
При цьому калорійність червоного перцю складає всього 27 ккал на 100 грам.
Корисні властивості червоного перцю
Вживати червоний перець в їжу необхідно для швидкого лікування від простудних захворювань. Він допомагає очистити дихальні шляхи від слизових утворень і є хорошим потогінним засобом.
Вживання червоного перцю в їжу стимулює в людському організмі вироблення гормонів щастя - ендорфінів. Тому за допомогою цього овоча можна вести боротьбу зі стресами, депресіями і поганим настроєм, а також підвищувати імунітет.
Для того, щоб в ваш організм потрапила добова норма вітаміну С, достатньо щодня з'їдати всього лише 30 - 40 грам червоного перцю. Крім того, така невелика порція цього продукту допомагає поліпшити зір, стимулює ріст волосся, покращує стан шкіри і т.д.
Завдяки входить до складу перцю рутину, а також вітаміну С, цей овоч чудово зміцнює стінки судин і зменшує їх проникність. Він також сприяє зниженню в організмі людини кількості шкідливого холестерину.
Червоні перець є відмінною профілактикою проти ракових захворювань. Завдяки його унікальному складу, ця рослина здатна виводити з організму нитроксид і інші канцерогенні речовини. Також перець робить позитивний вплив на людей, які хворі на рак, оскільки він уповільнює розвиток і ріст клітин ракової пухлини.
Червоні перець - дуже хороший засіб для схуднення. Він прискорює обмін речовин, а також стимулює кровообіг. Завдяки цьому збільшується швидкість розщеплення жирових клітин, а також виводяться токсини з товстої кишки.
Капсаїцин, який входить до складу цього овоча і надає йому такий оригінальний смак, також є надзвичайно корисною речовиною. Він улучает апетит, позитивно впливає на роботу таких внутрішніх органів, як шлунок і підшлункова залоза, розріджує кров і тим самим знижує ризик утворення тромбів, а також знижує артеріальний тиск.
Протипоказання червоного перцю
До вживання червоного перцю слід ставитися з обережністю в разі, якщо ви страждаєте від всіляких захворювань серцево-судинної системи, маєте високий тиск, захворювання печінки, а також хвороби шлунково-кишкового тракту, наприклад, виразка, гастрит, запалення.
Крім того, червоний перець необхідно обмежити в разі вагітності, а також в жарку пору року. Червоний перець з обережністю слід приймати алергікам, оскільки у вас може проявитися алергія на деякі компоненти цього продукту.
У разі зовнішнього застосування червоного перцю протипоказаннями є підвищена чутливість шкіри, подразнення, відкриті рани або наявність проблем з венами.