Будь-який виробник сухих сніданків представляє їх як смачну і корисну їжу. І дійсно багато високо оцінюють смак даного продукту, а ось про їх корисність потрібно говорити окремо.
Види сухих сніданків
У великій мірі на якість і користь сухих сніданків впливає метод і технологія їх виготовлення. Спочатку цей вид їжі був всього-на-всього пресованими висівками, що не містять будь-яких добавок. Зрозуміло, що в такому вигляді вони не були особливо приємними на смак, але при цьому вони були вкрай корисні і дешеві. Згодом розвивалися технології виготовлення, і сухі сніданки стали виглядати інакше. В даний час на прилавках магазинів можна завжди знайти такі види цього продукту.
1) Пластівці. Зазвичай їх виготовляють з різних круп без всяких добавок шляхом розрізання і роздавлювання на пластинки. Також пластівці, які не вимагають варіння зазвичай проходять процедуру додаткової термообробки. Таким чином, зерна варяться, пропарюють або ж обробляються спеціальними інфрачервоними променями, після чого стискаються і просушуються.
2) Мюслі. Їх виготовляють, просто додаючи до пластівців різні компоненти, наприклад, шматочки фруктів, ягід, меду, шоколаду тощо
3) Снеки. До снекам відносяться різного роду подушечки або інші фігурки виготовлені зі злаків. Роблять їх з вівса, кукурудзи або жита на пару під високим тиском, для збереження максимального вмісту вітамінів і мінералів.
Однак найчастіше сухі сніданки виготовляються і іншими способами. Іноді їх обсмажують в олії, перемелюють, подрібнюють на борошно і т.п. Зрозуміло, процес виготовлення позначається на складі, якість продукту і калорійності, що відповідно впливає на їх корисність для здоров'я.
Користь сухих сніданків
У будь-якому випадку сухі сніданки в чомусь все ж корисні. У сучасному, постійно яка поспішала вперед, суспільстві коли вранці немає часу щоб приготування каші або іншого нормального сніданку, сухі сніданки практично незамінні. У будь-якому випадку поїсти на сніданок пластівці або снеки набагато краще, ніж мучити себе голодом. Особливо це відноситься до школярів.
Плюс до всього для дітей готові сніданки приємніші, ніж звичайна каша. Крім того, що їх зовнішній вигляд дуже приємний, сухі сніданки володіють дуже приємним смаком, завдяки безліч добавок. Як показує практика такі сніданки діти завжди дуже охоче їдять і навіть просять добавки. До того ж пластівці дуже добре втамовують почуття голоду і дозволяють забути про їжу на все ранкові години аж до обіду. А якщо порівнювати з бутербродами, які багато хто любить їсти з ранку, то сухі сніданки виграють за рахунок корисності. Але, мабуть, це все корисні властивості такого продукту.
Шкода сухих сніданків
Найменшою кількістю клітковини в своєму розпорядженні в снеки. Всьому виною процес їх виготовлення. Також не зовсім корисними є обсмажені мюслі, так як вони втрачають більшу частину вітамінів під час обсмажування. Не варто купувати сухі сніданки, на упаковці яких є буква "Е" з будь-якими цифрами в складі. Нічого корисного для вашого організму такі сніданки точно не принесуть.
Як готувати сухі сніданки
Спосіб приготування докладно написано на етикетці продукту.
Також можна заливати пластівці кефіром, а не молоком. Так як кефір допомагає нормалізації травлення.
Обов'язково варто допивати рідину, якою заливаються пластівці. У молоці або кефірі зазвичай залишаються велика кількість вітамінів, які осіли на дні тарілки.
І так якщо хочеться спробувати сухих сніданків, то потрібно вибирати необроблені пластівці з фруктами горіха і чи медом. Такі сніданки без сумніву будуть дуже корисні для вашого організму. Однак завжди потрібно пам'ятати про їх високу калорійність.