Це не так. Для багатьох людей обід не обід, якщо він без хліба, макаронів або рису. Ви можете їсти ці продукти - краще найякісніші сорти - але тільки в помірних дозах.
Приносячи низьковуглеводну блюдо на вечірку, захопіть кілька примірників його рецепта. Ваших друзів настільки вразить його смак, що вони напевно спитають, як воно готується.
Крім інформації про те, який хліб краще, наші рекомендації допоможуть вам їсти хліб із задоволенням, не переїду.
перевіряйте інгредієнти
Співвідношення розміру порції з даними про поживність продукту на упаковці
Зазвичай в хлібі міститься від 13 до 17 грамів вуглеводів на 30 грамів продукту. У білому хлібі може міститися менше 1 грама клітковини на порцію; 100% -ний зерновий хліб може містити мінімум 3 грами клітковини, що означає менше чистих вуглеводів. Також звертайте увагу на масу кожної порції. Інформація про поживні речовини дається на шматок вагою близько 30 грамів, але розмір може варіюватися від 24 до 36 грамів - разбежка становить 16 грамів, або половину шматка! Ні-нарізаний хліб дає інформацію по масі; часто стандартною є 60-грамова порція.
визначаємо терміни
Нижченаведені терміни ви можете побачити на хлібних етикетках. Ось що вони означають.
Натуральний. Зерна вирощувалися без застосування пестицидів або хімічних добрив. Зерновий. Додані цільні зерна (зазвичай жито, але можуть бути також кукурудза і пшениця). Розмелений. Зерно размолото кам'яними дисками, а не високошвидкісними жорнами, що викликають високу температуру, тому зберігається більше корисних речовин.
Нерафінований. Борошно оброблена по мінімуму і тому зберігає більшість (якщо не всі) корисних поживних речовин, що містяться у висівках і зародках зерен.
А як же крекери?
Більшість крекерів виготовляються із застосуванням рослинного комбіжиру, основним інгредієнтом якого є частково гідрогенізована рослинна олія (читай: трансжири). Крім того, ці крекери виготовлені в основному з збагаченої муки вищого сорту і містять підсолоджувачі. Результат наступний: багато вуглеводів, мало клітковини і жири-вбивці. Шукайте крекери, вироблені без гідрогенізованих масел, в магазинах здорового харчування або відділах здорового харчування в супермаркетах. На упаковці може бути написано «Без гідрогенізованих масел» або «Без трансжирних кислот». Якщо ви хочете чимось похрумтіти, то можна купити плоский хлібець. Через високу кількість в ньому клітковини, чистих вуглеводів міститься до 10 грамів на порцію, а в деяких сортах - всього 4 грами. Якщо вони не продаються поруч з крекерами, пошукайте в хлібному відділі.
розшифровуємо етикетки
Істинний цироз печінки являє кінцеву, практично необоротну стадію хронічних дифузних гепатитів.
Базедова хвороба в основному характеризується посиленим тканинним обміном і підвищеною реактивністю нервової системи ...
Термін «тиреоїдит» охоплює запальні захворювання щитовидної залози з різною етіологією ...
Хронічний надлишок глюкокортикоїдів, незалежно від своєї причини, обумовлює симптоми і ознаки ...
Бронхоспазм - стан гострої дихальної недостатності, яке виникає в результаті бронхіальної обструкції ...
Розвиток гіпертонічного кризу супроводжується наступними симптомами.