Кавуни люблять і діти, і дорослі за їх освіжаючий і солодкий смак. При цьому багато випльовують під час їжі кісточки, вважаючи їх шкідливими. І зовсім даремно, адже кісточки корисні не менше м'якоті, до того ж вони мають лікувальні властивості.
Чому люди бояться їсти насіння
кавуна
Багато хто впевнений, що насіння кавуна можуть спровокувати запалення апендикса. Це повір'я вже давним-давно спростовано лікарями, однак, воно продовжує існувати. Дітям з малолітства вселяють страх перед кісточками кавуна, тому, ставши дорослими, люди все одно намагаються виплюнути все до останньої насіння, незважаючи на те, що це дуже незручно.
Чим корисні кісточки
Кавунове насіння містять жирні кислоти: лінолеву, пальмітинову, олеїнову, ліноленову. Ненасичені жирні кислоти перешкоджають відкладенню холестерину, розчиняють атеросклеротичні бляшки.
І м'якоть кавуна, і його насіння виганяють з організму зайву воду, виводять солі, знижують температуру.
Насіння кавуна можна навіть засушувати, а після перемелювати в борошно і додавати в усі страви. Це дозволить отримувати користь від кавуна навіть тоді, коли сезон цих смугастих плодів закінчиться.
ПО ЦІЙ ТЕМІ: Маски для обличчя з петрушки
Кісточки кавуна багаті вітамінами Е, С, В1, А, В2. З мікроелементів вони містять калій, залізо, натрій і кальцій.
Кавунові кісточки мають в своєму складі гемицеллюлозу. Ці рослинні полісахариди прискорюють ліпідний обмін, адсорбують різні отруйні речовини, позбавляють організм від поганого холестерину.
Клітковина, яка міститься в кавуні, виводить токсини, перешкоджає накопиченню шлаків. Кавунове насіння можна товкти і додавати в їжу при вірусних і простудних захворюваннях.
Кавун корисний для людей з хворобами серця і судин, він робить судини еластичними, виводить зайву рідину, зміцнює серцевий м'яз.
І сам кавун, і його кісточки дуже корисні для людей, які страждають хворобами печінки.
Протипоказання
Кавун і кісточки не можна їсти при фосфатурии. Фосфатурія - сечокам'яна хвороба, яка виникає в результаті лужної реакції сечі. Протипоказані насіння при колітах, ентероколітах, виразці шлунка. М'якоть кавуна не можна їсти при порушеному відтоку сечі, а також при великих каменях у нирках.