Люди, коли їдять виноград, не замислюються про те, чи можна споживати його з кісточками, чи не шкідливо це. Дорослий організм здатний побороти багато, але ж діти ще не так стійкі до багатьох зовнішніх факторів, тому важливо розуміти, які речовини, шкідливі і корисні, містяться в складі кісточок винограду. Цей фактор може в подальшому вплинути на самопочуття і стан організму. Хто знає, може кісточки містять отруйні речовини, що ослабляють організм. Саме з цим і розберемося далі в статті.
Чи можна їсти виноград з кісточками
Склад виноградних кісточок
Що ж таять в собі виноградні кісточки? Масло, приготоване з них, вже давно знайшло своє місце в косметології. Кожній представниці прекрасної статі відомо про позитивні сторони подібного кошти, про те, як воно впливає на стан шкіри і навіть волосся. Крім цього, в чистому вигляді масло виноградних кісточок навіть їдять. Існує і харчову олію кісточок винограду, яке їдять в чистому вигляді, але його не так легко знайти, продається воно далеко не в кожному місті.
Так чому це масло настільки цінне як в косметології, так і в цілому для організму? На це питання відповісти можна, розглянувши його складу.
- Жирні кислоти. Наприклад, лінолева кислота (близько 72%). Виноград є одним з лідерів за вмістом цієї кислоти, більше її тільки в маслі сафлору. Ця кислота відноситься до речовин групи Омега-6, яка безпосередньо впливає на жірообмен, що в результаті призводить до нормалізації ваги і схудненню.
- Жирні кислоти ненасичені типу. Оленів (близько 16%), пальметіновая (7%) і ліноленова (приблизно 1%). Такі кислоти перешкоджають відкладенню холестерину, а також допомагають шкірі виглядати молодою і красивою довгий час, підтримують судини в еластичному стані.
- Вітаміни. Найбільше в кісточках міститься вітаміну К, його називають засобом, що несе красу і молодість. Що стосується інших корисних речовин, то вони містяться в невеликій кількості, тому їх вплив практично непомітно.
Чи можна їсти кісточки
Отже, їжа у вигляді кісточок - це корисно і абсолютно не небезпечно. Продукт живить і збагачує організм корисними речовинами не менше, аніж сама ягода винограду. Корисний він також для шкіри і волосся. Завдяки вмісту антиоксидантів, флавоноїди і жирних кислот, кісточки винограду будуть корисні для роботи серця, кожної судини і мозку.
Деякі вчені вважають, що, завдяки вмісту антиоксидантів, виноградний продукт здатний навіть захищати від раку, тому це дуже смачна профілактика даної хвороби.
Вже давно існує думка про те, що кісточка винограду може викликати апендицит. Але це брехня: навіть якщо споживати кілограму кісточок винограду в день, апендикс буде в повному порядку і не стане турбувати.
У чому полягає користь
Після того як ми дізналися про речовини, що містяться в кісточках винограду (а вони є у всіх сортах), з'ясуємо, яку користь вони здатні принеси. Слід розуміти: в зв'язку з комплексністю змісту корисних речовин виноградні кісточки впливають на багато аспектів. Вони допомагають роботі організму, збагачують його корисними речовинами. Крім цього, препарати, виготовлені з виноградних кісток, можуть вилікувати найскладніші захворювання, наприклад, хвороба Альцгеймера.
Якщо вірити результатам досліджень, вживання кісточок винограду може перешкоджати деградації мозку і зменшувати пошкоджені клітини. Та й виноградні кістки є одним з найдоступніших засобів профілактики старечого недоумства.
Найбільшу користь несуть такі речовини, що містяться в виноградних кісточках:
- омега - 6,9 впливає як природного очищувача і допомагає виводити токсичні речовини, радіонукліди, а також солі важких металів;
- вітамін Е сприяє нейтралізації вільних радикалів;
- хлорофіли перешкоджають утворення каменів, а також сприяють поліпшенню роботи ендокринної та дихальної систем.
Виноградні кісточки можуть також служити профілактикою проти крововиливів. Ще вони сприятливо впливають на стан очей, зміцнюють їх судинну систему, знімають напругу і покращують функціонування сетчаток, не виключенням є і вікові порушення.
Ще однією сферою, на яку сприятливо впливає цей продукт, є мозок. Відбувається коригування та поліпшення уваги, зменшується ймовірність появи проблем, пов'язаних з нестачею кисню.
Властивості кожного сорту можна знайти окремо, досить відшукати фото і опис до нього.
Протипоказання
Незважаючи на всю користь, що дають ягоди як дорослому, так і дитині, існує ряд протипоказань, при яких краще виключити зі свого раціону виноград в цілому. У деяких випадках їсти виноград дозволяється, але тільки без кісточок всередині. Виноград можна їсти, якщо у вас:
- виразка, гастрит, коліт та інші захворювання, пов'язані з шлунково-кишкового тракту;
- спостерігається підвищення норми газоутворення;
- «Погана» печінку, а також надмірна вага;
- різні захворювання ротової порожнини, зубів;
- недуги в нирках, камені;
- алергія і особиста непереносимість продукту.
Якщо ви страждаєте атеросклерозом, то сам виноград лікарі є дозволяють, а от кісточки знаходяться під забороною. Якщо у вас цукровий діабет або ожиріння, то виноград слід виключити, в той час як вживання насіння навпаки буде корисно. Важливо пам'ятати, що є ряд хвороб, при яких питання з вживанням кісточок винограду в їжу вирішується індивідуально, так що в цьому випадку краще радитися з лікуючим лікарем.