користь винограду
Людство обробляє виноград з найдавніших часів. Він дуже корисний для дітей, вагітних жінок, а також для людей, ослаблених після довгої хвороби. Темні сорти винограду зміцнюють судини і серце, покращують склад крові, захищають організм від раку. Світлі сорти зміцнюють імунну систему, крім того, вони менш калорійні і краще засвоюються. Що ж стосується сортів без кісточок, то вони хороші лише в якості десерту, корисних речовин в них небагато.
Виноградні кісточки і апендицит
Багато хто впевнений, що проковтування разом з м'якоттю насіння винограду може загрожувати апендицитом. Невідомо, звідки пішло таке повір'я, але воно дуже стійке. Його вже багато разів спростовували лікарі, проте, люди продовжують вважати, що кісточки винограду викликають апендицит. Не потрібно вірити цьому. Навіть якщо щодня з'їдати по кілограму винограду, апендициту все одно не буде, він виникає з інших причин.
Склад кісточок винограду
Напевно, кожна сучасна дівчина знає про те, як корисно для шкіри і волосся масло виноградної кісточки. Косметологи пропонують робити з ним маски для волосся і обличчя, причому воно підходить для будь-якого типу шкіри. Масло можна використовувати навіть замість крему. При цьому є можливість застосовувати масло не тільки зовні, але і внутрішньо. Як? Дуже просто, потрібно всього лише є виноград з кісточками. Масло кісточок продається і як харчовий продукт, однак, далеко не в кожному місті можна його знайти. Та й коштує воно не так вже й дешево. Набагато вигідніше просто не випльовувати насіння винограду під час їжі.
Кісточки багаті жирними кислотами. Лінолевої кислоти там 72%, масло винограду чемпіон за змістом цієї речовини, більше його тільки в сафлорова маслі. Лінолева кислота відноситься до омега-6 кислот, вона впливає на жировий обмін в організмі, сприяючи тим самим схудненню.
Виноградні кісточки містять олеїнову (16%), пальмітинову (7%), ліноленову (близько 1%) кислоти. Ненасичені жирні кислоти перешкоджають відкладенню холестерину. Вони зберігають судини еластичними, а шкіру - молодою і красивою.
Крім жирних кислот кісточки містять вітамін Е, який називають вітаміном краси і молодості.
Для чого ще корисні кісточки
Отже, виноградні кісточки дуже гарні для волосся і обличчя. Але невже користь полягає тільки в цьому? Завдяки антиоксидантам, флавоноидам і жирним кислотам кісточки дуже корисні для судин, серця, мозку. Також вчені вважають, що антиоксиданти, що містяться в кісточках, здатні навіть захистити від раку.
Протипоказання
На жаль, виноград з кісточками, вони будуть їсти далеко не всі бажаючі. Людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту краще придбати харчове виноградне масло і додавати його в їжу.
Отже, є виноград з кісточками не тільки можна, а й треба. Це буде корисно всьому організму. При цьому не слід забувати, що ягоди винограду протипоказані при цукровому діабеті і панкреатиті.