У мене більшість заготовок все ще йде під традиційні металеві кришки під закрутку, але це тільки тому, що ще від батьків залишився величезний запас банок, саме під ці кришки. Поступово збільшується і число банок, з якими йдуть твіст кришки, в основному за рахунок придбання різних продуктів в магазинах і вже кілька років я кілька банок закручую кришками твіст офф. Клопоту з ними звичайно менше, герметичність досягається за рахунок утворення зниженого тиску під кришкою при охолодженні банки і також забезпечується спеціальним покриттям внутрішньої частини кришки. Тому закривати будь-які заготовки цими кришками просто чудо. Всім, хто не обтяжений спадщиною зі звичайних банок, щиро раджу кришки твіст офф.
Звичайно можно.Іх так само треба прокип'ятити і потім поки гарячі закриття на банку.Но банки теж повинні бути під стать кришке.Моі батьки тільки так і купорят. Вони вже давно не купують і не користуються закаточной машинкою і такими кришкамі.Только банки з різьбленням і кришки такі же.Зато дуже удобно.І якщо не пошкодити кришку або банку то і на наступний рік можна ними ж закривать.Я не знаю всієї техніки купоркі , але знаю точно, що мої батьки, бабуся тільки такими кришками і закривають банки в останні роки.
Звичайно можна. Час йде, і якщо наші бабусі годинами пропадали над машинкою по закрутки кришок (то гумка злетить, то кришка прокручується, там клопоту не оберешся), то зараз наш час (а ще б я додала, що сили і нерви) допоможуть зберегти гвинтові кришки. Процес використання майже однаковий, тільки закручувати не відразу, а дати "подкіпятітся", а потім вже закрити.
Переваги у даху гвинтових маса, але для мене головне - менше іржавіють. Якщо на старих кришках до кінця півроку вже з'являлися неприємні іржаві цятки, то ці кришки зроблені з якісно матеріалу і вони служать надійніше.
Так що закручуємо і не переживаємо, а насолоджуємося.
Машинки для закачування часто прокручуються, нерівномірно закочують, то гумка виповзе, то не до кінця притисне, іноді справжня мука закочувати машинкою. залишаються банки з гвинтовими кришками, продаються загвинчуються кришки окремо, їх спокійно можна використовувати для консервування огірків. Зручно і швидко. Правда, іноді дуже важко доводиться, коли приходить час відкривати огірки. Обов'язково прокип'ятити кришки перед використанням. Уважно подивитися, щоб не було відколів на покритті всередині кришки. зіпсовані, подряпані кришки можна використовувати при закачування.
Багато добре відгукуються про кришках Твіст.
Це кришки твіст. Користуюся вже більше 7 років. Є пара правил по використанні:
- кришка повинна бути цільною і не пошкодженою - тоді з заготівлею в зиму нічого не станеться, буде стояти скільки вам потрібно.
- коли закриєте банку з гарячою заготівлею - банку перевернути, якщо не біжить, перевернути назад і тільки в такому стані під "шубу", інакше псується плівка на кришці від гарячого.
- якщо хоч раз підчепили ножем щоб відкрити - все, викидайте, кришка прийшла в непридатність.